在数量上相对而言孩子需要的食物要比我们多，这指的是更多的热量，他所吃的东西必须用于各种消耗，从他出生第一天起就开始的各种努力(吃奶、喊叫、哭)所需的热量占他所需要的总热量的25%以上，而且这些需要将随着他的心智发展而逐渐增加，他还需要热量来维持他的身体功能尤其是生命最初几个月惊人的成长速度。

5个月的时间孩子出生时的体重翻了1倍，1岁时变成原来的3倍，但是(而且更重要的是)身体功能不仅只需要一定数量的热量，这些热量还必须来自各种不同的食物，根据食物的蛋白质、脂肪、糖分、矿物盐以及维生素的含量，食物可以分为很多种，孩子的食谱必须包含一份营养的甜点，最好给他搭配牛奶米粉或蛋奶冻，如水果搭配米食物为例，第二种食物是青豆的话，就换成米粉等，孩子晚上吃饭的话可搭配蔬菜浓汤，其实不存在完美无缺的食谱。

理想的菠菜虽然他能摄取足够的蛋白质和铁，但是我们仍会认为他的饮食很差，有一些则主要含有维生素的钙，如果说蔬菜是维生素和矿物盐用途，如肝含有丰富的铁，奶酪含有丰富不同食物对身体功能也都有各自特殊的变化，要避免在同一天内吃太多轻泻型食物(中午菠菜，晚上李子干)或者吃太多蛋(中午溏心蛋，晚上蛋奶冻)，也要避免在同一顿饭中摄入太多淀粉(用蔬菜泥搭配牛奶米粉)或摄入太多植物性食物(蔬菜浓汤搭配水果泥)等，为了使你的孩子能够摄入所有必需的营养请你参照这种每周变化，每天均衡的方法.当孩子在托儿所或学校时请参阅那里的食谱来安排家中的饮食，这样可以避免出现中午他已经吃过米粉你晚上又给他吃的情况。

怀孕6个月的姜女士这两天发现嘴角上火，大便干结且经常便秘，吃得不香睡得也不好十分苦恼。她在产检时咨询医生，在春季时节，到底她能吃些什么可以“降火”。

南京市妇幼保健院营养科副主任医师戴永梅提醒，春暖花开的季节气候干燥，容易上火，孕妇的新陈代谢快也是如此，饮食上需多加注意，既要降火润燥，也是照顾到母婴的营养。总体来说要膳食结构平衡合理，可在饮食中注意添加以下几种：

1、白菜。春季气候干燥，容易引发呼吸道系统疾病，孕妇应多食用新鲜蔬菜。大白菜味甘性平，可除烦解渴、清热解毒，对一些肺热咳嗽、便秘的人比较有效。可以将白菜和百合，再加上点山药一起炒。都是白色食物，白色入肺，清肺火、止咳的效果比较好。芽菜大多性平，能清热解毒。

2、鸭肉。春季吃肉，可选鸭肉。中医学认为鸭肉性寒，除可大补虚劳外，还可消毒热、利小便，这是多数温热性肉禽类所少见的。因此，吃鸭肉既能保证摄入足够的蛋白质，又清凉不上火。烹饪时可用几块鸭肉搭配春笋来炖。

3、草莓。草莓是维生素C含量丰富的新鲜水果，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养。对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃。在这个春困的季节，还能帮助提神醒脑。不过，草莓性凉，不要一次吃太多，尤其是容易腹泻、胃酸过多的人。

4、粗粮粥。喝点清淡的粗粮粥，比如荞麦粥，也可去火。做粥时，最好搭配点其他的食材，如肉丝、黄瓜等，改善粗粮的粗糙口感。

戴主任提醒孕妇平常吃些甘淡性温微辛的食物，从而达到养肝健脾和胃的作用，应禁忌食用辛辣刺激的食物，比如羊肉、辣椒、海虾等。平时注意营养均衡，多吃富含维生素的食品，多饮水、少吃多餐，摄入足够的新鲜水果。同时，注意睡眠质量和情绪疏泄更利于母婴的健康。