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特殊时期居家健康饮食五条建议

2020-02-02 23:04 来源：澎湃新闻·澎湃号·政务

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当前，新型冠状病毒感染的肺炎疫情形势严峻，居家不出门成了大家的共识。然而活动范围的减少、视屏时间延长、睡眠不规律及饮食不均衡等，很容易引起眼睛疲劳、腰酸背痛甚至体重增加等问题。因此，如何利用居家的闲暇时间，关注自身饮食从而提高体质，自身免疫力远胜于盲目服用抗病毒药物。从膳食方面，除尽量遵循《中国居民膳食指南》原则外，针对疫情特点，有如下几点供大家参考：
01
饮水量要保证
饮水不足，不但会导致机体便秘、缺水，甚至影响体温调节。居家抗疫期间尤其容易忽视饮水数量，应有规律的主动饮水，不要等到口渴再喝。中国居民膳食营养素参考摄入量建议各年龄段饮水量为：

如果杯子容量为200ml，一位普通成年人一天需要8杯水可以满足基本需要。在当前阶段，为加速病毒排泄，每天饮水量至少要在1500ml之上。

02
适当增加优质蛋白的摄入
蛋白质是人体免疫球蛋白的合成原料，疫情期间应适量增加优质蛋白类食物，如鱼、禽、瘦肉、蛋、奶及大豆类。中老年人因基础体质的限制，可考虑选用豆类食品或乳清蛋白粉等为原料的功能性蛋白食品作为补充。

03
增加新鲜蔬菜与水果的摄入
新鲜蔬菜、水果等富含B族维生素、维生素C、维生素E等，具有较强的抗氧化、免疫调节作用。根据《关于防治新型冠状病毒肺炎的营养专家建议》，新鲜蔬菜水果每日超过5种，最好500g以上，一半为深色蔬果。

04
规律三餐，夜宵不宜多吃
长期宅在家中，生活节奏松弛、很多人不吃早餐或一日两餐，而增加夜宵一餐。夜宵进食后增加肠胃负担、影响睡眠并直接影响到第二天早餐的进食。如果三餐严重失衡，还会导致胃肠疾病以及肠道菌群失衡，影响免疫功能。

05
坚果干货适当限量
很多人宅家看电视的人第一选择就是嗑瓜子。瓜子等坚果中脂类含量较高，大量摄入容易造成热量过剩，出现口干舌燥、咽喉疼痛。中国居民膳食指南建议坚果的摄入量每周应在50g以内。（每天尽量不超过10g，相当于100颗瓜子或2颗核桃）。若过量吃坚果，记得要适当减少食用油的摄入。

抗击疫情，重在预防；珍惜健康，重视营养。

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原标题：《特殊时期居家健康饮食五条建议》

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