原标题：康宝莱生活健康汇 来源：生活报

我们吃什么、喝什么都会影响们身体抵抗感染的能力，也会影响我们日后出现健康问题的可能性，包括肥胖、心脏病、糖尿病和各种癌症。

健康饮食的具体成分取决于不同的因素，如我们的年龄和身体活动程度，以及我们所居住的社区供应的食物种类。下面康宝莱全球营养培训总监苏珊鲍尔曼为我们介绍了五个饮食小贴士。

吃不同食物

我们的身体极为复杂，而且没有任何一种单一食物囊括我们需要的所有营养成分，以使我们的身体处于最佳状态。因此，我们的饮食应包括各种有营养的新鲜食物，才能保持身体健康。

日常饮食应尽量含有小麦、玉米、大米和土豆等多种主食，外加黄豆和豆荚等豆类、大量新鲜水果和蔬菜以及动物来源食品（如肉类、鱼类、蛋类和奶类）。每天12种食物，每周25种食物。

尽可能选择未经加工的全谷物食品，如玉米、小米、燕麦、小麦和糙米等；这些食物富含宝贵的纤维，可增加饱腹感。烹饪时尽量采用蒸或煮的方式，而不是煎炸、熏烤食物。选择的零食应是可生食蔬菜、新鲜水果和不加盐的坚果，而不是高糖、高脂、高盐食品。

减 盐

吃过多的盐会使血压升高，而高血压是心脏病和中风的主要风险因素。世界上大多数人都吃盐过多：平均而言，我们每人每天的盐摄入量是世卫组织推荐限量（5克，相当于一茶匙）的两倍。

我们应该了解，即使我们没有在食物中另添加盐，加工食品和饮料中往往都含有不少的盐。

因此，烹饪和加工食物时少用盐，减少使用咸味酱和调味品（如酱油、高汤或鱼露）。 避免食用高盐零食，尽量选择新鲜的健康零食而不是加工食品。使用罐头或干蔬菜、坚果和水果时，要选择不加盐和糖的品种。餐桌上不摆放盐瓶和含盐调味品，尽量避免养成添加此类调味品的习惯；人的味蕾能迅速做出调整，而一旦调整后，你就能够享用低盐但美味更佳的食物！学会查看食品标签，选择低钠产品。

减少某些脂肪和油的使用

我们的饮食中都需要一定量的脂肪，但是摄入过多，尤其是不好的脂肪，会增加肥胖、心脏病和中风的风险。

工业生产的反式脂肪对健康的危害最大。饮食中如果含有大量反式脂肪，可使罹患心脏病的风险增加近30%。

在饮食中，应尽量以大豆油、菜籽油、玉米油、红花籽油和葵花籽油等更健康的油代替黄油、猪油和酥油。选择家禽和鱼类等白肉，其脂肪含量通常低于红肉；同时限制食用加工肉制品。 查看食品标签，一定要避免食用含有工业生产的反式脂肪的各种加工食品、快餐和油炸食品。反式脂肪往往存在于人造黄油和酥油、预包装的零食、快餐、焙烤和煎炸食品中。

限制糖摄入

用太多的糖不仅对牙齿有害，还会增加超重和肥胖的风险，从而导致严重的慢性健康问题。

与盐一样，一定要注意“隐藏”在加工食品和饮料中的糖分。例如，一罐汽水可含多达10勺的糖!

健康饮食要限制甜食和含糖饮料的摄入，如碳酸饮料、果汁和果汁饮料、果汁浓缩液或粉、加味水、能量和运动饮料、即饮茶和咖啡以及加味乳饮料。选择健康新鲜的零食，摒弃加工食品。避免给孩子吃含糖食品。2岁以下儿童的辅食中不应添加盐和糖，2岁以上儿童的食物中也应限制糖和盐的用量。

避免酒精的有害使用

酒精不属于健康饮食，但在许多文化中，欢庆新年与大量饮酒有关。总体而言，饮酒过量或过频，会增加受伤的直接风险，也会带来长期影响，如肝损害、癌症、心脏病和精神疾患。

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