5月25日,“洽洽小黄袋每日坚果”获得素有食品界的“诺贝尔奖”之称的世界食品品质评鉴大奖。6月3日,洽洽小黄袋每日坚果凭借掌握关键保鲜技术的优势,连续2年蝉联“世界顶级美味大奖”。该项荣誉代表世界食品最高美味标准,被誉为食品届的“奥斯卡奖”,洽洽小黄袋连续2年摘得桂冠,再获世界顶级舌尖肯定,洽洽食品闪耀世界舞台。

关键保鲜技术,匠心独运

洽洽能获得美食界如此权威的奖项,得益于它掌握的关键保鲜技术,最大程度上保留了坚果香脆的口感和丰富的营养。坚果中含有大量甘油和脂肪酸,这些成分赋予坚果饱满的口感和特有的坚果香气,但也极易因被氧化酸败而影响品质。这是坚果行业困扰已久的难题。而洽洽突破了瓶颈,攻克了难关,把握住了行业发展的先机。在历经多年研发和技术攻关后,最终形成了保证坚果稳定品质和新鲜口感的一套成熟的生产加工体系。洽洽联合瑞士布勒公司开发的专业立体烘焙设备,生产全程采用低温轻烘烤,减少果仁营养流失,经过精准烘烤,激发坚果酥脆口感;同时,其智能数粒系统根据营养均衡黄金配比,自动精准分配与控制每袋坚果和果干的配比、重量;斥资千万引进让坚果达到“奶粉级”保鲜工艺的充氮包装系统,通过吸氧剂+干燥剂+充氮包装三重保障,使产品中的含氧量不超过1%,坚果更加新鲜美味。

Patentics数据显示,洽洽食品至今共提交了206件专利申请,其中“干坚果储藏及加工保质关键技术”更是获得了中国国务院颁发的“国家科学技术进步奖”,洽洽还因此获得了中国农业部颁发的“国家坚果加工技术研发专业中心”,赢得了权威关注和业内的一致好评。有了“关键保鲜技术”的加持,直击消费者对于食品品质与新鲜的需求痛点,洽洽小黄袋每日坚果解决了大家购买坚果的后顾之忧,也让“新鲜”成为洽洽小黄袋的专属标签。

问鼎世界舞台,载誉而归

获得保鲜技术的突破之后,洽洽披荆斩棘,多次斩获大奖。2018年,洽洽荣获“国家健康品牌计划”坚果品牌称号,更是成为“首届进出口博览会”唯一指定坚果。作为国内坚果行业领军企业参与FBIF食品饮料论坛峰会,与众多知名企业一起全方位多角度探讨食品行业的未来。同年,洽洽获得中国农业品牌年度荣誉奖,并且成功取得国际公认的食品规范——欧美BRC认证A级,得以畅销欧美40国,获得全球消费者信赖。2019年,洽洽成为博鳌论坛唯一指定坚果,并在6月当选国际坚果及干果协会(INC)董事。

随着全球人们对于健康化消费理念越来愈重视,健康理念不断深入人心,掌握关键保鲜技术的洽洽小黄袋每日坚果历经3年的高品质发展,已成为广受消费者追捧的对象,正在领引健康食品新潮流,目前产品已经远销海外40多个国家和地区,向世界诠释了中国“质造”,用铁的事实证明了中国坚果食品达到了国际先进水平。