专家评委团成员之一、中国食品发酵工业研究院食品工程研发部副主任苑鹏在致辞中说道：“荣格会议提供了非常好的业内沟通和行业技术交流平台，我也非常荣幸参与2020年荣格技术创新奖的评审，今年在休闲食品、植物基产品、运动营养、饮料包装技术、加工技术、食品安全检测技术等方面共计60余项内容参与评奖，如具有独特分子结构、有掩味作用的高支链环状糊精、适合糖尿病人群的阿洛酮糖等。从行业来看，高端休闲食品呈现增长趋势；宣传食品本身属性的概念产品发展迅猛，如低GI（血糖生成指数）饮料等在国内外巨头企业的引领下热度飙升。”