方法

    食品安全溯源问题，从我们一进入这个射频这个行业，作为RFID产业的一部分，就从来没有在耳边断过，但是事实上，我们有多少企业这些年做了多少的项目，出了多少的货，参与了关于溯源的多少议题，真正为社会，为企业，为老百姓创造了多大的价值，我表示怀疑态度。我们这个行业，切忌空谈，耽误时间不说，企业也没产生利润，难道不是吗?

    食品安全的溯源，我觉得要分来来谈，一是国家层面上的食品安全溯源，另一个是企业为了增强自身在市场上的竞争力，为了更好地开展企业经营活动，提高管理效率，更好地维护客户而出发的食品安全溯源。大家都知道，相对于欧美，我们在RFID的相关很多法律法规甚至标准，议案，流程等等很多问题上较为欠缺，不完善，这样会导致企业在经营活动中很被动，行业，市场也得不到更为健康的发展。但是企业这个组织不能等，政府不搭台，那企业就得自己搭台，因为企业要生存，企业要面对竞争。所以，我们就看到了例如我们熟悉的茅台，五粮液，一早就干起了产品溯源的事情，还有包括杰瑞特科技/驭景科技长时间经营的动物追溯管理，我们所接触的猪场，各养殖户，各养殖公司，动物器械公司，很多也都在干着溯源的管理。这些也都是食品溯源的一个部分。

    所幸，我们看到了政府相关部分在努力，很多的试点也在陆陆续续地开展，各种扶持招标每天都能看得到，例如我们所熟悉的，很多的地方部门的畜牧局就在不断地推进生猪溯源管理，食品安全管理，在招标文件里，我们可以很清楚地感受到开放，领先，平台信息化，产品电子化等设计理念，这就是进步嘛，终究企业搭的小台，政府搭的才是大台，只有这样，才能真正做到政府搭台，企业唱戏，民众受益。

    国家物联网标识管理公共服务平台表示：

    国家物联网标识管理公共服务平台积极实施标准的食品溯源体系，目前普及的难点有以下两点：

    一.假溯源鱼目混珠

    天演维真提醒：市场上溯源平台鱼目混珠的乱象，主要是一些企业在做假溯源，究其原因，要做真正的溯源，对于企业来说，会增加企业运作成本，也会把企业的内部矛盾升化加剧，又迫于食品安全问题，不得不选择用假溯源来蒙混过关。

    二.消费者无法辨别真假

    尽管食品安全与消费者的日常息息相关，但真正对吃进嘴里的东西，消费者并不会一一分辨其来龙去脉，少了像孙悟空的金晴火眼帮助他们辨别真假，不知道怎样辨别食品的真假，也不知道具体通过哪一个平台得到的追溯信息才是真实可靠。

    天演维真提醒：从技术层面上解决这些问题可以利用异构标识识别、转换、发现技术：

    国家物联网标识管理公共服务平台在食品溯源方面主要采用异构标识识别、转换技术，通过算法进行异构标识匹配，识别不同标识所对应的类型，然后将非URI形式的物联网标识转化为URI形式的标识，从而实现食品信息的搜索、查询、数据记录与应用。

    食品企业接入国家物联网标识管理公共服务平台，能直接使用该技术，无须自建溯源系统，降低企业运营成本，有效促进企业开展食品溯源工作;另一方面，国家物联网标识管理公共服务平台具有权威性、溯源体系标准化、标识样式多样化等特点，以普遍使用的二维码标识为例，消费者只需扫一扫二维码即可获取溯源信息，不必再为辨别食品真伪烦恼，而且操作简便。

    此外，在今年8月18日举行的2016深圳国际物联网与智慧中国博览会上，将会汇集国内外物联网产业链上下游的企业来到深圳，其中包括成功实施过政府或企事业单位食品流通追溯体系项目的企业，比如：中山达华、航天信息、凯路威、孚恩电子等，也有相关的技术方案和产品提供商。本届博览会将会为食品溯源系统建设提供坚实的科技基础和实践经验，为实现企业合作，共推追溯平台创造良好的条件。

    痛点

    食品溯源是一个大的工程，它涉及食品生产、加工、流通和消费等环节，因此需要平台化的方式支撑。目前食品溯源的平台模式分为：企业自建类平台、政府组建类平台。关于进一步完善食品药品追溯体系的意见(征求意见稿)中就提出支持行业、协会、组织、企业搭建追溯信息查询平台。但这两种性质的追溯平台，有各自的优势，但却有着很大的不足。

    企业自建类平台，系统由企业自行搭载和维护，数据实时管理和挖掘，提高企业产品流转效能，并有助于提升品牌形象。不足之处是投入大、维护多、前期产出少，适合实力雄厚的知名品牌，中小微企业往往难以负担。

    公共建设类平台，多数由民资第三方搭建，借助专业化、流程化和规模化实现平台资源的共享共用，以提供服务为主，包括产品服务和数据服务，如防伪标签，数据存储、分析和数据挖掘等，并提供流量引导服务。由于需求方的成本从一次性投入转变为分期的服务费用，设备的运维由平台负责，又有专人培训，大大减少了前期投入，降低了技术门槛。非常适合有防伪溯源需求的中小型企业。这类平台有两点不足：一是权威性和影响力有限，缺少政府背书，即公信力不足;二是企业的信任度不够，一者产品数据是企业运营的重要组成部分，企业在交付时存在顾虑，二者积累的数据和流量在使用上存在不确定性，这也是企业融入平台时所担忧的部分。这两点是制约公共平台发展的最大瓶颈。

    政府组建类平台，由政府出面主导实施，最具公信力。面向全行业，全社会，基本免费。可以分为国家级平台和地方级平台。政府平台现阶段的重点在于事后追溯，而非事前防伪，因此适用性有一定局限;企业考虑到经营需要和政府监管，往往不愿意主动参与其中，这也导致政府平台推广缓慢。目前此类平台主要采用一维码和二维码技术，这两项技术足以解决批量产品的追溯需求，且成本低廉，而RFID作为更为精准的身份标记技术，成本较高，目前在此类平台的应用尚在起步阶段，影响有限。

食品追溯