日常饮食中的铁元素作为一种关键矿物质，有着影响运动员受伤风险的作用。虽然没有证明铁元素不足导致受伤的作用机理，但我们可以推测这与肝杀菌肽和炎症反应有关，炎症反应会增加肝杀菌肽的数目，最终造成血浆中铁离子在巨噬细胞和肝细胞中的积累，减少肠道对铁的吸收能力，从而减少血浆含量，造成贫血。由于长时间的运动会使身体产生炎症反应，所以我们推测可能是肝杀菌肽是缺铁造成运动员受伤的元凶，或者至少也是帮凶。

铁预防损伤

脂肪

预防损伤

预防损伤最重要的一环

铁

脂肪是预防损伤最重要的一环

许多研究显示运动后将碳水化合物和蛋白质一同摄入能减少疲劳、肌肉延迟性酸痛（DOMS）、降低肌肉损伤和最大程度帮助肌肉恢复。最佳比例是3-4g碳水化合物搭配1g蛋白质，蛋白质摄入介于6-20g区间之内。

为了避免缺铁，我们应摄入富含铁的食物。比如红色瘦肉、瘦猪肉、家禽（特别是深色肉类）、豆类、深色绿叶蔬菜（比如菠菜）、水果干（比如葡萄干、杏干）和添加铁的谷物、面包、意面等。摄入铁的同时要摄入维生素C帮助吸收，比如多吃橙子、番茄、土豆等。

膳食脂肪摄入不足会使女性跑者增加受伤风险，压力水平上升。此外，欧米伽-3脂肪酸摄入不足将加重伤后的炎症反应，使得伤势更严重。膳食脂肪再过去几年中名声不太好，但我们应该学会分辨并非所有脂肪都是坏的。我们的日常饮食需要健康脂肪的摄入，比如从鳄梨（牛油果）和坚果（特别是核桃、腰果、杏仁、和这些坚果的果酱）中获得。限制或避免反式脂肪的摄入，比如人造黄油、各种甜食、薯片、爆米花等等。