近日，由中国食品科学技术学会主办的“第十六届中国方便食品大会”在北京召开。此次大会，除了多家品牌的参展引人瞩目，更有关于方便食品行业的探讨发人深省。

　　在这个注重健康的年代，方便食品的营养健康也日渐受到重视，而方便面的营养健康更是成为产品的重要内涵。除了美味和便捷，营养健康是方便食品必须要遵循的原则。

　　中国食品科学技术学会理事长孟素荷分析了当前方便面行业的市场形态：“高端面的市场竞争态势已经形成，它将原有的以价格竞争为手段、以低端方便面为主、由上向下挤压的竞争模式，向以营养健康为内涵，展示核心竞争力，势均力敌的高端方便面延伸。”

　　这就意味着，方便面的产品升级是不可阻挡的趋势，高端产品的竞争力不容小觑。在众多的方便食品企业中，民族企业白象食品就非常看重产品的营养健康，一直以来都将营养丰富的大骨面作为当家产品，在“骨汤”领域内享有独家的行业话语权。并且，大骨面上市以来，白象食品也在不断地创新，推出了不少经典的新品。

　　此次方便食品大会，白象食品就带来了全新的大骨面杯面!包装精致，讲究，面饼份量适中，最重要的是，杯装大骨面在继承了大骨面骨汤打底的基础上，对配料做了全面升级，让营养更进一步。

　　一杯开水将骨汤包化为一碗香浓骨汤，搭配精心采摘的鲜嫩豌豆，口感脆嫩，颗粒均匀的玉米，色泽鲜红气味香甜的枸杞，饱满的整颗木耳，一杯的份量，一碗的满足，不仅美味十足，而且营养又健康，非常适合加餐、夜宵食用，赶走饥饿也不怕胖。

　　大骨面一直以来积累的好口碑，加上这样的创新和突破，使得大骨面杯面成为了方便食品展上独树一帜的明星。当大家正在探讨方便食品的营养健康时，白象食品其实早已深耕于此，用美味营养完美结合的产品身体力行地诠释方便食品的营养内涵。

　　此外，白象食品创新推出的两款产品：荞麦面、猴菇面挂面在本届方便食品大会上被评选为挂面、米粉及粉丝、湿面类的“2015-2016年度创新产品”，而老胡同槐花鸡蛋包则摘取了方便食品类奖项。这彰显了白象食品优秀的产品创新能力，体现了企业为全心全意为消费者考量的决心，不同品类共同发力，极大程度满足了中国广大消费者的饮食需求。

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[责任编辑:陈湛]