豆浆是人们在平时常喝的一种饮品,一般来说,常喝豆浆不仅可以增强体质,在一定程度上还能够改善人们的肌肤,而用不同的豆类制作而成的豆浆,其所具有的功效也是各不相同的,黑豆浆就有着五大好处。
日常饮食养生喝黑豆浆有着五大好处
黑豆浆和黄豆浆都含有丰富的蛋白质、钾、镁、钙、B族维生素等营养物质,以及可溶性膳食纤维和异黄酮类保健物质。区别在于,黄豆浆中含有少量胡萝卜素,而黑豆浆中含有叶绿素和黑色素,这些物质都是有利于健康的。
喝黑豆浆的好处多这种说法,是因为黑豆浆比黄豆浆的营养更全面一些,科学研究表明,黑豆具有高蛋白,低热量的特性,其蛋白质含量相当于肉类含量的2倍,鸡蛋的3倍,牛奶的12倍;富含多种氨基酸,特别是人体必须的8种酸含量,比美国FDA规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有19种油脂,不饱和脂肪酸含量达80%,吸收率高达95%以上,不仅能满足人体对脂肪的需求,还有降低血液中胆固醇的作用。因为黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,却有抑制人体吸收胆固醇,降低胆固醇在血液中含量的作用。
喝黑豆浆的好处
1、缓解肾虚。“黑豆乃肾之谷”黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,所以喝黑豆浆的好处可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
日常饮食养生喝黑豆浆有着五大好处
2、可以改善骨质疏松。黑豆浆含丰富的蛋白质、铁质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素,维生素E、花青素、异黄酮素等营养素,异黄酮可促进钙质吸收,还可以改善骨质疏松。但不要空腹喝豆浆,因为空腹喝豆浆会妨碍营养素的吸收。
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3、美容养颜的功效。黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍,而维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。我国古人虽不知道黑豆中含有较多的维生素E,却从实践中得知它是一种美容食品。如古代药典上曾记载黑豆可驻颜、明目、乌发,使皮肤白嫩等。
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