10月19日，记者从安徽省餐饮行业协会获悉，由中国饭店协会和安徽省餐饮行业协会共同举办的第六届中国徽菜博览会将于10月20日在滨湖国际会展中心上演。当天上午还将举行第六届中国徽菜暨安徽餐饮产业发展大会、2016中国(安徽)餐饮业采购大会。一千多名餐饮人和供应商将汇聚一起，上演本年度最大的餐饮大戏！

　　据了解，中国徽菜博览会之前已成功举办过五届，是安徽省委宣传部文化惠民消费季省直重点项目，是商务部2015推荐的全国会展业优秀项目，也是安徽餐饮年度品牌盛会，在业界负有盛名。

　　此次博览会以搭建中国徽菜与各大菜系大交流、徽菜及其全产业链大合作的互动平台为目标，以高峰论坛、大数据分析、榜单发布、展览展示、采供对接等为形式，构成“第六届中国徽菜暨安徽餐饮产业发展大会”和“2016中国(安徽)餐饮业采购大会”两大板块，以此促进安徽餐饮供给侧深度融合，推动安徽餐饮业生态圈健康、可持续发展。

　　在本届博览会上，安徽省餐饮行业协会用会刊方式，发布了《2016安徽餐饮业年度发展报告》。报告认为，安徽餐饮业自去年出现U形反转以来，发展趋势已经非常明晰，大部分经营者已经走出了彷徨纠结和盲目从众的灰色地带，使得2016年安徽餐饮业出现了持续稳定增长的回暖态势。其中，正餐业快速回升，快餐业蓬勃兴起，时尚餐饮、主题餐饮、特色文化餐饮更是风起云涌，互联网餐饮正快速发展，在不断追求个性化、多元化消费需求时表现出来的创新商业模式和亲民服务模式等等，让消费者有了更加多元、品质更有保障、体验更丰富的就餐选择。

　　大会邀请了全国知名酒店设备生产商、代理商、服务商，展示高科技节能设备及相关酒店用品，邀请省内外名特优原辅食材、农副产品、调味调料、酒水饮品、种养殖基地等100多家优秀生产供应商参展，在1万平方米的大厅，标展数达210多个，创下了六届博览会最高纪录。大厅中，既有中国徽菜及餐饮食材，又有有机生态绿色食品；既有餐饮设施设备及用品，又有食用油、调味品及酒类饮品。

　　据本次展会负责人梅明胜介绍，展览期间，观摩人或将有上万人之多，现场订购和签单订购数预计近十亿元。

（责任编辑： HN666）

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