绿光康健携手国际知名食品及餐饮研发机构，探访中国民间食神级大咖，联合众多资深美食媒体人构建自己的丑界美食研发厨房，把握素食产业发展趋势

绿光康健(北京)餐饮管理有限公司，是一家集餐饮服务、种植、食品加工及销售为一体的素食全产业链公司，致力于素食连锁餐饮的标准化、产业化运营，秉承“健康饮食”的企业宗旨打造素食行业新局面。公司主营业务有素食品加工生产经营和素食餐饮连锁经营管理两大板块。素食品加工生产经营主要有：豆制品深加工、中式面点、西式烘焙、休闲食品、饮品和调味品。餐饮连锁品牌以“自然林• 新派素食”和“自然林•SUSU”两大品牌为主。

安全的食品加工，放心的餐饮连锁目前，企业核心业务为素食品加工生产经营管理和餐饮连锁经营管理，利用在国内两万多亩的自主生态农场作为强大依托，大力发展素食品的加工和生产，不断推进自主品牌连锁餐厅的建设，成为国内唯一一家可实现“从种植到收获，从加工到生产，从田间到餐桌”全程自主把控食品安全的素食餐饮管理公司。

素菜是中国饮食的重要组成部分，它在我国的传统膳食结构中占有主导性地位。感恩造物，素本自然。太古时期，黎民百姓以草籽、野果、猎鸟兽为生，经常食不果腹，且常因为吃了有毒的植物小则生病大则丧命。有位姜姓部落的首领由于懂得用火而得到王位，所以称为炎帝。有一次炎帝看到鸟儿衔种吐出，他便拾了起来，鸟儿围住他转了三圈，又叽叽喳喳一阵后飞走了，炎帝认为这是上天派来的鸟儿送来的种子，便把种子埋在土里，又用木头制成耒耜松土，并掘井灌溉禾苗。到了秋天，一大片禾苗成熟了，人们获得了过冬的食物，大家特别高兴。由此，炎帝开始尝试人工种植不同植物作物，从此有了五谷农业，人们为感念炎帝的功德，从此改称炎帝为神农。

公司在国内拥有超过两万亩自主经营管理的生态农场，供应工业生产及餐饮;拥有400 亩自主建设经营的现代化工厂，加工和销售素食品，是中国唯一一家可以做到全程自主把控食材品质的素食餐饮管理公司。公司拥有农业种植产业、素食研发中心、食品加工产业、到家美食汇、餐饮连锁产业、专业冷链配送，实现从源头全程把控食材品质，保证了食材源头零污染。公司运用自己的产业优势，将万亩农场收获的生态食材精加工，制作上百种健康素食品，兼顾零售和餐厅供应，真正实现健康美食吃得到，健康美食带回家。

绿光康健农业产业均已通过ISO14001 国际环境管理体系认证、有机食品认证;所有工业产业均已通过ISO9001 质量管理体系认证、ISO22000 食品安全管理体系认证、QS 质量安全管理体系认证、出口商检认证。

绿光康健精心选取优质食材，历经17年耕种之旅，五大农业种植基地，来自大自然的恩赐。生产车间全透明，保证每一道工序，让舌尖与自然融合，感受天然素食的力量。

关注每一份食物的色、香、味、形，利用自己独特的产业链优势发展完善自己的中央厨房，以先进技术最大限度保证产品口感，自有食品生产线严格控制产品质量。

五谷的种植，让天下黎民百姓从此可以自主农耕，植物作物也成为百姓的主要食物来源。时至今日，我们依旧在享受植物作物给我们带来食物的恩赐，并且随着现代医学的发展，人们越来越意识到植物作物食物对人类身体的重要性，越来越多的倡导素食生活方式，以减轻身体负担、健康身体。以素食为主的中华饮食传统受到了越来越多的国内外人士的认可。鉴于我国素食的形成因素、食用价值，结合素食在我国餐饮市场的发展趋势，特提出弘扬中华饮食传统，发展素食产业的构想。

素食是我国的饮食特色，素食主义在国内外逐渐风行。在全球化进程加快的今天，发展素食产业有着不同寻常的时代意义。素食产业的发展不是单纯地追求经济效益，而是把经济发展、生态和谐，文化传承，民族饮食特色等有机结合。