编辑： 张迎春

　　2016年10月26日-28日三天，2016中国国际食品博览会暨第十一届光明食品节在上海展览中心隆重举行!光明食品集团各兄弟单位尽数亮相。

　　感谢食品协会秘书长高克敏，光明乳业监事会主席张大鸣，光明乳业副总裁、原料奶酪事业部总经理罗海，上海良友集团副总裁何勇等领导们的重要致辞与鼎力支持。在隆重的启动仪式后，精彩的魔术表演使观摩人潮达到了极限，随后，蛋糕创意烘焙比赛正式开始，现场气氛热情高涨，吸引了数百名观众驻足围观和竞相拍摄，并为最喜爱的烘焙作品做有奖投票。诱人的鲜奶蛋糕、精湛的裱花技艺以及紧张的比赛不断吸引着此次展会络绎不绝的吃货们，现场上千份的蛋糕、蛋挞和甜甜圈等试吃品尝甜品瞬间就被秒杀。

　　原料奶酪事业部展区位于西一馆二层15号，在其丰富的奶酪、黄油、稀奶油、果汁产品线中，本次展会主打新鲜稀奶油，整体进行了主题为“有生命的稀奶油”的推广宣传，展现了20年来始终对零添加新鲜品质极致追求的情怀。为此，事业部还隆重举办了光明乳业?乐在新鲜杯“甜颜蜜意蛋糕创意烘焙大赛”，本次比赛由博览会组委会、上海食品协会主办;光明乳业股份有限公司、上海光明奶酪黄油有限公司、上海良友集团有限公司承办;上海市现代食品职业技能培训中心、上海福新面粉有限公司协办，实现了与行业协会、烘焙学院、原材料供应链、客户、消费者的多方沟通互动，达成了展会市场化、专业化的目标和超高人气。

　　本次展会和竞赛促进了烘焙原料供应商与渠道采购商之间的互相交流，为从业人士提供了一个切磋烘焙技艺，传递烘焙理念，展示自身实力的平台。让更多的烘焙从业人士可以在平台上提升自己的技术，开阔思维，创造出更高的精品。