这段时间，一家“上海爷叔”开的“阿大葱油饼”，引发了很多人关注。消息称，这是一家“网红”小吃，名气大到BBC也来拍摄纪录片。但1个月前，其因为无照经营，面临关停的命运。最新消息称，“阿大葱油饼”终于找到了新地点，在上海永嘉路上重新飘香。（新华网）

　　在这个吃货无处不在的时代，“阿大葱油饼”可谓自带“外挂”，想不红都不可能，更重要的是，在这个全民创业、创新的时代，“阿大葱油饼”是众多民间美食的代表，人们通过关注“阿大葱油饼”，关注着众多传统餐饮业的命运。

　　政府帮忙，让传统美食合法合规。加强食品安全监督，是政府义不容辞的责任，越严格百姓越放心。但在“堵”的同时，也应当注重对于深受百姓欢迎的传统美食的疏导。只有这样才能让人们不但放心，而且开心。毕竟，放心只是“底线”，而开心是“高线”，守住“底线”坚持“高线”，是人民群众真正满意的题中应有之义。正如此次上海市黄浦区市场监管部门在严格执法的同时，也想方设法帮助阿大重新开张，合法合规经营。帮助普及相关政策法规、办理相关手续的同时，还为其牵线网络订餐平台，由该平台出资为“阿大葱油饼”在原址附近寻觅新址，且承担新店开设所需的一切费用。