向下游延伸产业链 不断发展循环经济
不断拉长循环经济 向餐饮服务业延伸
从种植源头开始选育良种 保证原料充足供应
如今,中裕种植基地遍布滨城区、沾化、邹平、开发区等县区,更延伸到淄博、东营、济南等区域,受到越来越多麦农欢迎。
在产业链形成过程中,深加工环节产生的酒糟如何处理,曾经是困扰企业的难题。将酒糟直接作为垃圾处理,不但对环境造成污染,增加企业污水处理成本,更是一种资源浪费。于是,中裕尝试将酒糟加工成颗粒饲料。但由于加工成本高、市场竞争大,特别是运输成本高,使原本微薄的利润变得更加可怜。中裕不得不另辟蹊径,自己发展养殖业,使企业的产业链条进一步扩容增粗。
优质的生猪成为中裕发展牧业产业链的源头,中裕正在建设自己的屠宰分割场、肉食加工厂。目前,中裕生产的“裕滨”牌纯粮猪肉已经开始进入超市,不久之后,速食猪肉熟食、火腿肠等猪肉制品也将面市。
中裕加工的水饺、馅饼、鲜面条等冷冻速食食品以及中裕餐饮连锁店出售的所有菜品中,所用的调味品只有盐、纯粮酿造酱油和食醋,其他一律不用,既使是国家标准中允许使用的添加剂也不用。为做到这一点,中裕难倒了不少大厨师,有的厨师甚至说:“想在这种要求下做出美食赢得市场,一个字——难,简直就是瞎折腾。”但中裕坚持自己的原则,靠着对食材质量的严格把控,最终达到了目的。
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据介绍,猪舍室内温度常年保持在24—26摄氏度,配备有自动饮水系统、自动温控淋浴系统以及音乐播放系统,这里的猪不仅听音乐,还可以淋浴。电脑操控室内,大屏幕上显示着猪舍各处的实时影像,管理员坐在电脑前就可以遥控完成大部分管理工作。
建设资源节约、环境友好型产业是政策要求,把粗放式增长转化为以质量效益和竞争力为主的集约化方向上来,是整个时代变迁的需求,把食品安全和品牌效应摆在更加重要的位置,是消费升级的必然结果。也只有顺应不断变化的趋势需求,中裕才能不断做大做强各个产业,不断延伸完善小麦全产业链。
企业拥有200多万亩的种植基地和面粉加工厂,不缺玉米和小麦麸皮。将酒糟与粉碎玉米、小麦麸皮进行科学配比,加工成液态饲料,通过地下管道直接输送到自己的养猪场。
中裕公司:发展循环经济 做全产业链食品公司 2016-11-04 11:05:22来源 :消费日报网
由此,中裕依托小麦加工产业链,从酒糟处理到粪水变沼渣还田,一个完整的循环产业链,将现代农牧业有机结合在一起,实现了对酒糟与猪场粪水的有效利用,变废为宝。
这一方式不仅充分发挥了企业自身优势,深化资源利用,而且一劳永逸地解决了运输成本问题。经过两年不断尝试与印证,年出栏70万头生猪的中裕高效生态农牧循环经济产业园正式开工建设,目前已达到存栏量15万头养殖规模。
有了好食材才能做出好饭菜,但只有好食材还不够,在我国餐饮行业,烹饪加工环节长期存在诸多问题,食品安全备受消费者关注。为了让人们吃上放心饭菜,有了好的面粉和猪肉之后,中裕决定亲自“下厨”,将面粉、猪肉进一步加工成食品,将产业链向餐饮服务业延伸。
(责任编辑:王爽)