强化监督抽检。开展“全覆盖、多层次、有重点”抽检工作，全面掌握食品生产质量状况，突出问题发现率和不合格食品处置完成率，为监督检查提供强有力的技术支撑，对集中检查实效进行科学评估。

　　大众网泰安11月30日讯（肥城台记者 马兴强 通讯员 侯晓天）为加强食品生产环节监管，守好食品安全关，肥城市食药监局利用2个星期的时间，在全市范围内开展生产环节食品安全集中检查，进一步提升生产环节食品安全水平。

　　坚持问题导向。梳理食品、食品添加剂生产企业和小作坊所需要关注的10个突出问题，着力解决不能持续保持发证条件、生产条件脏乱、使用无合法来源的食品原料、“两超一非”、出厂检验形同虚设、质量管理制度不落实、无证生产、超许可范围生产等问题或其他违法违规行为。           

　　开展全面排查。严格按照国家总局《食品生产经营日常监督检查管理办法》程序和内容要求，开展拉网式检查，逐项认真评判，强化风险防控，进一步落实“标准化、网格化、痕迹化、法治化、规范化”监管责任，坚决纠正监管不到位的问题。围绕重点品种、重点区域和重点问题，细致排查，掌握线索，深挖根源，排除风险，做到排查问题到位、彻底整改到位、严厉处罚到位。

　　严格执法行为。始终保持打击生产环节食品安全违法行为的高压态势，对构成犯罪，及时移送公安机关，绝不姑息。同时，由“重点治标”向“标本兼治”转变，注重“三重一大”监管，注重引导中小企业和小作坊转型升级，提高产品质量和管理水平。