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　　2012年12月7日，驻爱尔兰使馆妇女小组在大使夫人乔力的带领下，参观了都柏林理工学院厨艺和食品技术系。

 

　　系主任卡伦亲自担任导游和讲解，介绍了厨艺系的学制、组成、教学方法等情况，带领大家参观了教学用的厨房、实验室、食品储藏间及教室等。当大家走入一个教学厨房时，得知三年级的学生正在这里考试，主考老师约翰是爱非常著名的厨师，2008年北京奥运会期间曾随团到北京，为爱奥运代表团服务。大家兴致勃勃地与约翰交谈，并饶有兴趣地观看了学生们制作菜肴的过程，纷纷就食品的制作、配料等提出问题。在烤焙间，大家了解了爱传统面点的制作方法，欣赏了学生们用糖、巧克力等食品制作的精美的艺术品。

 

　　都柏林理工学院是爱尔兰知名大学之一。学校设有旅游和食品、自然科学、工程、商业、应用艺术、环境科学等六大学科。它的厨艺和食品技术系在爱尔兰享有盛誉，毕业生在旅游餐饮界非常抢手，已遍布爱尔兰、欧洲甚至世界各地的高级酒店及餐厅。