乳制品质量安全事故的频频发生使消费者对乳品企业产生信任危机，乳品质量安全日渐凸显，成为困扰产业发展的制约因素。乳品生产产业链长、存在安全风险的环节多，从奶农到企业的每一个环节都关系到乳制品质量，对乳制品的质量起着重要的影响作用。

食品安全从来没有像今天这样，会引起政府和社会如此强烈的关注；媒体对食品安全的报道，会受到公众如此热切的关注。从食品企业的角度出发，在遵从食品生产标准、严把质量关的同时，如何应用危机公关，把食品安全危机对公众和自身的危害降到最低，将是重中之重。

根据《食品安全法》及其实施条例规定和《食品安全国家标准“十二五”规划》要求，2013年国家卫计委制定公布了《食品标准清理工作方案》，成立食品标准清理领导小组和专家组，对现行食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准和有关食品的行业标准中强制执行的标准进行清理。

会议背景

我国是世界上的食品出口大国之一, 以农产品为代表的食品出口逐年攀升, 出口贸易额迅速增长, 建立完善的出口食品生产企业质量安全管理体系，执行符合的检验检疫国际标准，对于促进中国出口食品企业的发展有着十分重要的意义。