2、将葱白和马蹄分别切成碎，生姜用磨泥器磨成泥。

推荐二：蚝油木耳蒸鸡

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6、取一小份肉馅，用双手交替摔成圆球状（夏天要移入冰箱冷冻片刻）。

8、锅内烧开水，放上盘子，加盖大火蒸10分钟。

5、将肉分成两份，分别在一大盆内用手摔打50下使肉变的紧致。

1、大闸蟹用牙刷刷净

推荐三：清蒸迷你狮子头

9、蒸好的成品，倒出里面的汤汁，和少许水淀粉重新下锅内加热至浓稠，淋在肉丸表面即可。

做法：

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中秋节马上到来，在放假期间，很多的人会跟家人团聚，所以，离不了家宴，在中秋节期间，我们会吃到很多的美味，但是大家一定要注意健康饮食，避免对身体造成影响，所以，要注意一些健康的饮食方式，那么，中秋团圆，饭吃什么大家需要注意健康饮食？

4、生姜、葱切末，并调入白糖和醋，即成为姜醋蘸汁（蟹性寒，须加姜醋才可食用。）

材料：猪肉、马蹄、姜、葱、耗油、香油、胡椒粉、盐、白砂糖、水

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5、开水入锅，蒸约20分钟至熟即可。

7、将有些变硬的肉馅，再次用双手搓圆，放入深盘内。

4、用筷子顺时间搅拌至肉起胶状，（夏天需移入冰箱冷藏2小时）。

2、蒸锅添水，将姜片放入水中，再倒入少量啤酒。

做法：

1、取4分肥肉6分瘦肉分别切成细丁，再剁成颗粒状的肉蓉（细切粗剁）。

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2、鸡块内加入适量酱油膏。加入适量蚝油。加入少许花雕酒。

1、事先准备：鸡肉切小块；木耳泡发后去蒂撕小朵；姜切片，葱打结或切段。

3、将绑好的活蟹放入，盖盖，冷水大火蒸15—18分钟（蒸的时间视蟹的大小决定）

推荐一：清蒸大闸蟹

材料：鸡1只、黑木耳、葱、姜、耗油、花雕酒

4、腌好的鸡块内加入木耳拌匀。

3、将肉蓉放入碗内，加入所有调味料及马蹄碎，葱白，姜泥。

做法：

材料：公蟹母蟹各三只、生姜、白糖、醋、啤酒

3、加入葱姜后抓匀，冷藏腌制30分钟以上以便入味。

希望大家注意这些常见的健康饮食方法，而且，要注意购买的产品，不要盲目的吃一些油腻的食物，可以吃一些清蒸大闸蟹，木耳，狮子头，这些食物在饭桌上比较常见，大家需要注意这些家宴的做法，让自己更加健康，享受美味，希望大家注意这些事项。