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  • 从舌尖到心田 华农2019食文化节烹出育人新味道
  • 荆楚网客户端—荆楚网消息(记者郝菁 通讯员刘涛、蔡梦倩、林心竹)4月21日,由湖北省食品科学技术协会、华中农业大学食品科学技术学院主办的第四届食文化节暨第六届“卓越·亚太中慧杯”肉类加工大赛在该校食科院大学生众创空间举行。 据了解,活动分为食文
  • 区块链:为食品溯源插上信息化翅膀
  • “区块链技术是近年兴起的一项新技术,应用于食品溯源领域,可以有效提升食品供应链的透明度,保障全产业链食品安全。” 中国食品科学技术学会理事长孟素荷在近
  • “十二五”国家科技支撑计划项目“食品安全检验检测及非法添加物
  • 近日,科技部组织专家对湖南省检验检疫科学研究院承担的“十二五”国家科技支撑计划项目“食品安全检验检测及非法添加物筛查技术和装备研发”进行了验收。科技部社发司、国家质检总局科技司、科技部生物中心等相关人员参加会议,验收专家组组长由军事医学科
  • 食品检测存在的问题及对策
  • □ 赵梦芸 车方萍 黎伦智 杭州谱可检测技术有限公司摘 要:食品是人类赖以生存的物质基础,可为人体提供多种营养元素。食品安全是影响
  • 食品中的危害因子超两百种?江苏检验检疫新技术让它“无处遁形”
  • 当前,食品安全问题受到各界广泛关注,食品安全问题也凝聚着多方面的关注和努力。据江苏检验检疫局介绍,当下的食品种类繁多,基质复杂,潜在污染物种类繁多,发展简便、快速、高灵敏、低成本的检测方法是保障食品安全的根本途径。近日,江苏检验检疫局一名