[奉贤]加强食品安全宣传 食品快检技术进校园
    

2014年6月27日 14:05
来源:奉贤区政府网站  

　　为加强食品安全宣传，帮助商学院相关专业学生更深入了解食品安全快检技术，食药监奉贤分局将食品安全快检技术培训进校园。6月17日上午，上海商学院食品专业的学生参加了“食品安全快速检测”课程培训。

　　培训课程密切结合实际，对食品快检技术应用的特点以及在食品生产经营和监管中的重要意义作了介绍，对ATP荧光测试法、环节表面微生物测定、食用油中酸价和过氧化值的快速测定、煎炸油级性组分、二亚硝酸盐的快速检测、农药残留、瘦肉精、火锅中罂粟成分等15种日常工作中经常应用的快速检测技术作了现场演示，同时结合工作中的案例进行了详细讲解。

　　通过本次学习，学员们对快检技术的应用和意义有了一定程度的认识，意识到食品安全工作责任重大，要认真学习检测检测知识熟练检测技术，为今后食品安全工作打好扎实基础。