经济日报和中国经济网作为中央主流媒体，与其他兄弟媒体一道，正在自觉履行社会责任，努力传播食品安全的“正能量”。近年来，我们积极借鉴国际上知名媒体的成功经验，以会议和展览等形式，整合行业资源，打造食品安全领域的传播平台。经济日报和中国经济网除承办中国食品安全论坛、中国食品安全30人论坛、媒体训练营之外，从去年开始举办了中国国际食品安全与创新技术展览会，获得了业界的积极响应。

　　荷兰瓦赫宁根大学食品安全研究所Hans Marvin博士

　　主持人（王旭东）：谢谢滕局长，下面有请领导为主题进行发布。

　　食品安全是重大的民生问题，事关广大人民群众切身利益和社会和谐稳定。党的十八届三中全会明确指出，要建立食品原产地追溯制度，保障食品安全。2010年以来，商务部会同有关部门，大力推进肉类蔬菜流通机制建设，运用现代信息技术手段，解决一荤一素追踪溯源问题，再次保障老百姓菜篮子安全的新模式，新思路。经过试点城市政府及相关部门的不懈努力，这项工作取得了积极的进展，前两批试点城市已基本建成追溯体系，初步形成辐射全国，连接城乡的信息化追溯网络，逐步建立政府监管、企业自律与消费者监督结合的食品安全保障机制，探索出一条以技术创新和促进管理创新，以信息化带动流通现代化的新路子。

　　第二，加强食品安全科学技术创新，要有责任意识。食品安全关系群众的切身利益，开展这一领域的技术创新是企业界、科技业参与食品安全社会共治的重要工作，也是企业社会责任的具体体现，要紧紧围绕食品安全领域存在的主要问题，有针对性的研发优质高效的仪器设备和先进技术，为企业提高生产流动安全水平保驾护航，为监管检验检测工作提供有力的技术支撑。

　　出席今天展会开幕式的有指导单位、主办单位、承办单位、协办单位的领导和工作人员，有中外参展企业和机构代表，有食品安全都市媒体训练营的全体记者，向各位的光临表示真诚的感谢和热烈的欢迎！

　　商务部市场秩序司司长常晓村先生

文字实录

　　惠氏集团高级经理王莹女士

　　女士们，先生们！食品安全关系到每个人的健康福祉，食品安全治理能力建设，离不开企业界和科技界的积极参与，让我们同心协力，携手来不断夯实食品安全治理的科技技术，形成维护食品安全的铜墙铁壁，共同营造良好的食品安全环境，为全面提升我国食品安全的治理能力做出更大的贡献。最后，预祝第二届中国国际食品安全与创新技术展览会圆满成功，谢谢大家！

　　房爱卿：尊敬的滕局长、徐社长。各位来宾，女士们，先生们，大家好！今天我们在这里举办“2014年食品安全宣传周商务部主题日活动，正式启动“全国肉类蔬菜流通追溯体系建设成效展”。在此，我谨代表商务部对大家的光临表示诚挚的欢迎！

　　在国务院食安办、国家食品药品监督管理总局、商务部等部委的指导支持下，今年全国食品安全宣传周的两项重要活动——由经济日报社主办、中国经济网承办的“2014中国国际食品安全与创新技术展览会”和由商务部主办的“全国肉菜流通追溯体系建设成效展”今天同时开幕。我谨代表主办方，向各指导部委、各协办单位、各参展企业、各位观众表示衷心感谢。

　　中国有句古话：栽好梧桐树，引得凤凰来。令人欣喜的是，年轻的中国国际食品安全与创新技术展览会吸引了中粮、娃哈哈、雀巢、沃尔玛、赛默飞、安捷伦等国内外一流企业参展，他们作为所在行业的佼佼者，将在履行社会责任的使命下，共同展示其在食品安全方面的创新实践和创新技术。

　　徐如俊：各位领导、各位来宾，女士们，先生们：大家上午好！　

　　中国仪器仪表学会常务副理事长吴幼华先生

　　雀巢公司（中国）政府关系总监吕伟先生