四川省农业科学院农产品加工研究所展示7项技术，分别为：薯类全粉加工新技术及配套设备；玉米须袋泡饮品；有机优质富硒米；“玛咖能”牌玛咖片及一种能提高玛咖品质的干燥加工技术；米糠制备葡萄糖专利技术；刺梨糖果压片；蓝莓叶茶的加工技术。清华大学无锡应用技术研究院生物育种研究中心此次将展示常压室温等离子体高效突变设备和ARTP（常压室温等离子体）诱变育种仪——ARTP-IIS，并介绍清华大学无锡应用技术研究院生物育种研究中心可提供的专业技术服务。北京食品科学研究院展示6项技术：豆制品加工节能减排新技术；薯类系列食品加工技术；挤压膨化新技术在食品加工中的应用；杂粮谷物高值化深加工技术；传统豆制品加工新技术及推广；食用菌深加工。中国肉类食品综合研究中心展示技术共9项，分别为：发酵肉制品现代化加工与质量安全控制技术；动物源性成分掺假快速检测技术；腌腊肉制品轻简化加工技术体系；无损检测与质量分级技术；特殊膳食类肉制品加工技术；秋刀鱼加工技术；畜禽骨血深加工技术；危害物控制技术与新工艺；人造素肉制品加工技术。

中国食品科技成果交流会优秀科研成果系列奖项获奖名单将揭晓

由多位食品科学领域专家、学者参与，经过为期半年的评选，中国食品产业产学研创新发展优秀科研成果奖各奖项在第二届中国食品科技成果交流会上将会隆重揭晓。

届时将揭晓“中国食品产业产学研创新发展突出贡献高校奖”、“中国食品产业产学研创新发展突出贡献科研院所奖”、“中国食品产业产学研创新发展突出贡献企业奖”、“中国食品产业产学研创新发展杰出科研人才奖”、“中国食品产业产学研创新发展杰出企业家奖”。

中国食品产业产学研创新发展高峰论坛组委会征集到500余项优秀科研成果，涉及20余个大类食品的加工新技术、新方法，全部具备国内领先水平，部分达到了国际领先水平，很多技术成果都已经获得了国家专利，迫切寻求合作企业，亟待实现技术转化。经过权威专家对对这些创新科研成果的认真评选，会议现场同时会揭晓35项“中国食品产业产学研优秀科研成果奖”，并对一、二、三等奖的获奖科研项目分别给予了3000元、2000元和1000元的奖励金额，对奋斗在科研一线的优秀食品科研人员以资鼓励，以期对中国食品产业科技创新事业的发展起到一定的推动作用。此外，会议现场还设置了“创新科研成果展览”和科研成果发布会专场，全方位展示我国食品产业科技创新成就，加大对成果的宣传力度，寻求洽谈合作，以新技术推动企业升级，实现互利共赢，加快中国食品产业创新发展。