新晋网红 自热食品成消费关注点

在时代高速发展的今天，生活快节奏成为都市人的标签，“方便”“速食”已渗透到人们的生活中，自热系列食品从军用延伸到民用，并在互联网平台销售中占据一席之地。宁波时代铝箔科技股份有限公司总经理邬建明认为，自热食品塑料包装传热慢、内盒易凹陷，如何用安全、高效、健康的方式制作自热食品将成为一个消费关注点。邬建明表示，铝箔作为一种用金属铝直接压延成薄片的材料，表面干净、卫生，其做成的铝箔容器具有导热性好、适应高低温、安全性强、环保性、外观性等优势。在欧美发达国家，食品包装材料纸、铝箔、塑料各占30%，另外有不到10%为其他包装材料，如玻璃、纤维制品等。在中国和其他发展中国家，塑料占据了食品包装的大半壁江山，其他材质只占据很小的比例。面对消费者和政府部门对食品越来越高的健康、安全、环保要求，铝箔容器的市场潜力巨大。

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来自重庆德庄、颐海(上海)食品、成都希望食品、玉溪高原彩、重庆众品、江茂、食友、三足食品、安徽竞赛、北京萱腾科技、河南南街村、京华食品、振宇食品、河北御香坊、威海贝特鲜、河北今旭面业、徐州佰丰等相关企业的代表以及科研院所的专家学者等150余人参会，围绕自热食品的新产品、新技术、新包装、新服务、新理念深入交流探讨。

该公司带抽真空充氮气高阻隔塑料杯灌装封口包装机创新点在于，能实现抽真空充混合气体或氮气。同样采用上、下真空室同时抽真空技术，使包装材料在一个密闭空间内实现抽真空充气，压力平衡不会造成包装材料变形。

研讨会现场

中国农业科学院农产品加工研究所张良博士介绍，从去年到今年自热食品热度逐渐提高之后，相关行业协会以及地方在逐步制作相关的标准，如成都市食药监局在全国率先制定印发《成都市自热式方便火锅生产许可审查方案》，明确许可审查标准，并于2017年9月1日起实施;中国商业联合会发布《T/CGCC 8-2017 自热方便菜肴制品》团体标准，2017年12月15日开始实施。以上规章和标准的实施，使自热食品企业开展生产有了标准可依，但同时也应看到行业急需加强过程管理和行业自律。

粤东机械的铝盒抽真空气调包装机配有叠盒送盒压盒装置、卧式充填振实装置、CIP清洗装置、采用送盒退盒移盒装置、吸放膜装置、托盒热封托盒装置。带抽真空充氮气铝盒灌装封口包装机创新点在于，该机型是铝盒灌装封口包装机的升级机型，除拥有铝盒灌装封口包装机的特点外，还拥有如下创新点：能同时实现抽真空或抽真空充氮气。该项目获授权专利8项，通过了广东省科技厅组织的科技鉴定，并获广东省科技进步三等奖。

中国食品报社总编辑李振中致辞