比如，藜麦的卖点是“补充优质能量”，牛油果是“保护心脏，降低胆固醇，减肥”，奇亚籽是“皮肤抗衰、预防肠癌、乳腺癌”，防弹咖啡是“增加饱足感，帮助减肥”……

“超级食物”一般指牛油果、藜麦、奇亚籽这类食物。

此外，每颗牛油果中有13.5克膳食纤维、975毫克钾，相比于其他常见食物算得上是非常丰富。

防弹咖啡真的能1个月瘦3公斤？

高密度的营养素。确保你在忙碌的工作状态下也能摄取足够营养。比如，奇亚籽所含的omega－3脂肪酸吃了能让人更聪明。

（来源：外滩TheBund，编辑 郑忠巧）

超级食物能成为网红，甚至红到中国的网红却是近年来的事情。

从总热量的角度来说，你用它作为代餐肯定是会饿的。而你要是能够忍耐饥饿，采用任何方法减肥都是有效的。

就拿奇亚籽来说，刚开始走进美国家庭时，它只是一种观赏植物。

发源于南美洲的藜麦，被古印加人誉为“粮食之母”。上世纪80年代，它还被美国宇航局选为宇航员的太空食品。

乍听上去，这些成分让你吃得少的同时，还能为身体提供持久能量。

对于经常大鱼大肉的人来说，用牛油果来代替一些富含饱和脂肪、添加了很多糖盐的配菜、酱料或者调味品，是一个健康的选择。

“一天一个牛油果，疾病远离我”

BBC拍过一部纪录片《BBC：健康饮食的真相》，就曾揭密过。

以国内能够买到的防弹咖啡为例。通过成分表可以发现，每100毫升防弹咖啡中脂肪有5克，蛋白质含量4.3克，因为它加了乳清蛋白。

真相很残酷，效果是有的，似乎没那么不可替代。那超级食物是怎么火起来的？

一杯最基本款的防弹咖啡，由以下3种成分组成：

一瓶里面大概有250千卡的热量，跟半个汉堡的热量相当。

它们有两大特点：

藜麦、亚麻籽等被打上健康标签的外来食材，也掀起一波和牛油果相仿的消费热潮。

直到它被带上美国著名的脱口秀，该节目请来一位名叫DR.OZ的国民神医。

3个月前，Amy开始把米饭换成藜麦，一边吐槽太贵一边每天吃。

她坚持吃藜麦的主要原因是：减肥和补充优质能量。

从超模吉赛尔·邦辰到维秘超模，牛油果都是她们的Ins常客。米兰达·可儿更在采访中表示，牛油果是她家的必备食物。

超级食物到底是什么？

其最大的特色在于：蛋白质含量比其他常见的粮食作物高，而且氨基酸组成和人体需求很接近。

其中MCT是一种对肥胖有预防和抑制作用的特殊脂肪，能在身体里生成大量的酮体，直接供给身体和大脑能量。

首先要分清一个概念，超级食物本身不是药、不是保健品，大部分是未经加工的（下面防弹咖啡是较特殊的例子）。

不管你吃没吃过藜麦，这两年，包括它在内的超级食物红遍Ins，出现在各种博主镜头前，也成了中产阶级的标配。

草饲无盐黄油 x 2汤匙

最适宜人类的完美营养食品？

被BBC列入年度十大营养健康食物

顾中一表示，“这种说法水分还是很大的。”

价格差很多，超级食物是骗局吗？

顾中一表示，“牛油果有着高达15%的脂肪，足足是一般水果的3倍以上。”

它的流行纬度还从营养价值拓展至生活品质。