北京商报讯（记者郭诗卉）9月10日，饿了么、百度外卖与中国营养学会共同制定并启动一系列有关让外卖营养化、健康化的活动，共同协作提升网络餐饮的营养健康水平。

饿了么首席食品安全官王三虎表示，如何在保证消费者吃得安全的基础上向吃得营养过渡，是网络餐饮营养协作中心工作和研讨的核心。今后，网络餐饮营养协作中心将成为饿了么与营养学术界共同探讨提升网络餐饮营养与健康发展的交流中心，也将成为饿了么线下针对消费者营养健康饮食的科普培训基地。

据了解，网络餐饮营养协作中心成立后的首项工作是启动营养科普宣传计划。中国营养学会理事长杨月欣在授牌仪式上表示，现在消费者外出用餐的习惯已经养成，互联网餐饮也成为消费者解决用餐问题的重要渠道。结合消费者对健康的用餐需求，餐饮行业以及外卖平台应对消费者进行适当的培训和教育，以营养导向来影响生产提供。从生产和销售环节做到平衡膳食，合理搭配。

目前，上海、广州、深圳三个城市的饿了么App已上线“精选营养套餐推荐，网罗健康美食”活动，甄选出1205家优质品牌商户，打造健康膳食理念，提供以套餐、轻食、粥等餐食为主的营养均衡餐品的组合搭配。北京、杭州等城市也会陆续上线。

有分析人士认为，饿了么自今年以来除了继续发力追赶市场份额外，也在不断强调平台在食品卫生安全方面的工作。网络餐饮食品卫生安全问题到现在仍然是外卖平台面临的主要问题，强化食品卫生安全管理不仅是外卖平台社会责任的表现，同时也是外卖平台加强与消费者粘性的重要手段。但目前饿了么与美团外卖仍处于激烈的竞争状态，抢占商户仍然是二者的扩充市场份额的重点，这也是导致外卖平台食品卫生安全问题不断的主要原因，如果这一状态不改变，很难从根本上解决外卖平台的食品卫生安全问题。