【中国制药网 会议论坛】中国地大物博，随着食品行业的蓬勃发展和科研水平的不断上升，大量丰富的资源可被开发利用为食品原料，从而走进了千家万户、丰富了国民的生活。

　　功能食品原料创新交流大会已成功举办三届，随着会议规模越来越大，规格越来越高，行业影响力越来越强，2018年第四届峰会相信在各方支持下又将是一次行业盛会。
 

　　随着国内市场对功能食品原配料的需求不断增加，应用领域的不断被扩大和创新，为进一步推动企业与专家学者交流与合作，探讨最新研究成果与技术，促进我国功能性食品原配料工业技术创新能力和科技水平，我单位决定在2018年10月25日-27日杭州市举办“2018功能食品原、配料创新与活性成分应用技术主题峰会暨新技术、新产品、新装备展示会”，本次会议以市场为导向，以科技为根本，以实用为目的；围绕目前功能食品原配料发展现状、趋势及研发与应用技术等前沿动态和各方最关心的焦点问题，进行主题演讲与深入探讨，为参会者提供关于产业发展最专业、最权威指引。现将有关事项通知如下：
 

　　会议主题：功能、健康、创新、合作

　　一、会议组织机构
 

　　主办单位 ：国家食品行业生产力促进中心
 

　　中国化工企业管理协会医药化工专委会
 

　　支持单位 ：江南大学国家功能食品工程技术研究中心
 

　　江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心
 

　　维乐夫集团、广东江门量子高科生物工程有限公司
 

　　南京爱健生物科技有限公司、安琪酵母股份有限公司
 

　　帝斯曼中国有限公司、杜邦中国集团有限公司、天师集团
 

　　支持媒体：《中国食物与营养》杂志社、食品伙伴网
 

　　协办单位:招募中
 

　　二、会议时间、地点
 

　　会议时间：2018年10月25日-27日(25日全天报到)
 

　　会议地点：杭州市(具体地址待第二轮通知)
 

　　三、会议交流内容
 

　　板块一：特邀领导、专家出席开幕式并致辞；
 

　　板块二：特邀主旨报告；
 

　　邀请知名专家学者，就功能食品原配料产业发展、产品创新与健康等重多前沿议题作大会主旨学术报告。
 

　　版块三：专家对话沙龙
 

　　针对功能食品原配料及活性成分应用的相关技术和产品开发，应用过程中的实际问题以及产业发展面临的机遇与挑战等，参会代表与专家进行互动提问解答，并进行深入探讨。
 

　　版块四：会议专题交流
 

　　行业专家、学者、知名企业负责人及行业创新研发人员，就功能食品原配料的资源挖掘、研发方向、生产工艺及新技术、新产品、新设备等专题进行大会专题报告交流。
 

　　(一)、会议拟出席部分主讲嘉宾及议题(排名不分先后)
 

　　出席嘉宾：国家食品安全风险评估中心 相关领导
 

　　出席嘉宾：保健食品审评专家、中国医学科学院药用植物研究所 研究员 郭顺星
 

　　发言题目：真菌来源的功能食品原料创新相关问题探讨
 

　　出席嘉宾：北京联合大学/保健食品原料审评专家/特医食品审评专家 教授 惠伯棣
 

　　发言题目：虾青素在保健食品中的应用.问题和机遇
 

　　出席嘉宾：江南大学/国家功能食品工程技术研究中心 教授/副主任 张连富
 

　　发言题目：“高Amadori Componds (ACs)含量果蔬制品及其有益心血管健康作用”
 

　　出席嘉宾：江南大学食品学院食品营养与功能因子研究中心主任 教授 乐国伟
 

　　发言题目：食品蛋白质含硫氨基酸含量对健康影响
 

　　出席嘉宾：东南大学/新食品原料、保健食品评审专家 教授 孙桂菊
 

　　发言题目：食用花卉功效成分及应用
 

　　出席嘉宾：浙江科技学院研究生院院长、中德农产品加工工业研究院院长
 

　　中国生物工程学会生物资源专业委员会副主任委员
 

　　中国食品工业协会发酵工程研究会副会长
 

　　中国生物发酵产业协会功能发酵制品协会副理事长
 

　　浙江省食品学会副理事长 教授级高工 毛建卫
 

　　发言题目：“一带一路”战略与天然功能性配料产业创新驱动
 

　　出席嘉宾：维乐夫集团集团副总裁，兼食品研究院 院长 安 颖
 

　　发言题目：功能原料菊粉在市场的发展及最新临床研究
 

　　出席嘉宾：广东江门量子高科生物工程有限公司 总监 刘利峰
 

　　发言题目：待定
 

　　出席嘉宾：南京爱健生物科技有限公司 技术总监 石江涛
 

　　发言题目：N-乙酰神经氨酸和接骨木莓——健康新选择
 

　　出席嘉宾：山东龙力生物研究院 院长 肖 林
 

　　发言题目：功能性糖醇与低聚糖发酵产品的开发应用(暂定)
 

　　安琪酵母股份有限公司、帝斯曼中国有限公司、杜邦中国集团有限公司等相关企业报告还在确定中，敬请期待！
 

　　具体发言内容和顺序以现场为准！
 

　　(二)专家、企业对话沙龙(25日下午13:30-15:00)
 

　　针对食品新资源的相关法律法规如何贯通运用、研发过程中的实际问题以及产业发展面临的机遇与挑战等，我们将在每个报告之后安排参会者与专家进行互动提问解答，并进行深入探讨。
 

　　四、会议讨论议题
 

　　(一)功能食品配方设计与人体健康功效评价
 

　　1. 功能食品配方设计剖析、配方调整
 

　　2. 功能食品配方依据准则、相关技术要求
 

　　3. 功效成分或功能因子与人体健康评价
 

　　4. 功能食品立项研发可行性研究
 

　　5. 功能食品肠内营养学作用
 

　　(二)功能原配料创新与有效成分研究、开发、应用
 

　　1.功能性蛋白、生物活性肽功能食品的研发
 

　　2.功能性膳食纤维、益生菌类食品开发研究
 

　　3.功能性油脂、功能性糖源的食品研发
 

　　4.新食品原料、药食同源类功能食品开发
 

　　5.运动营养健康食品、营养补充类功能食品开发
 

　　6.功能性乳制品、功能饮料、膳食补充剂、口服美容品和体重管理等不同种类的功能食品未来创新方向与创新
 

　　(三)功能食品生产工艺设计思路与功能因子提取、精制等关键技术
 

　　1.生产工艺和设备选型的对产品质量的影响
 

　　2.功能因子提取技术理论、单元操作技术原理、设计基础及案例分析
 

　　3.天然产物有效成分高效精制纯化新技术及工业应用
 

　　4.功能因子与功能食品检测技术
 

　　五、会议费用
 

　　(一)会务费: 现场交费2500元/人，保健(功能)食品终端企业及科研院所2000元/人，在校学生持学生证1500元/人(会务费包括：场地、研讨、资料、会议期间中餐)。住宿统一安排，费用自理。
 

　　(二)本次会议诚邀赞助单位、协办单位及新产品、新设备展示单位。有意者请与会务组联系.
 

　　(三)企业参与单项宣传：
 

　　1、白金赞助单位---冠名权(赞助金额：3万人民币)；
 

　　2、黄金赞助协办单位(赞助金额：2万人民币)；
 

　　(详细方案请与会务组联系)
 

　　3、展位费:会场展位4000元(2m*2m)含1个免费代表名额(展位共20个) ；会场横幅:1500元/条；祝贺花篮:1500元/个；易拉宝展示架:1500元/个(自备)；广告板:1500元/个(自备)
 

　　4、会刊广告费：