本次会议以‘新旧动能转换与科技创新’为主题，邀请中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国教授、亚洲乳酸菌学会联盟副主席、浙江大学何国庆教授、长江学者、江苏大学食品与生物工程学院院长邹小波教授等11位专家进行了专题报告，就食品学科、食品质量与安全的发展战略、行业产业 现状与发展趋势、高科技高新技术创新与应用、产业转型与升级等进行了深入的交流与探讨，为与会代表从事科学研究与产品研发提供了思路，为推动山东省食品学科创新与发展做出积极贡献。