增加消费者互动，品牌年轻化。“欧洲杯”的营销案例是绝味贴近年轻人的典型互动，但与竞品相比(周黑鸭打造美食娱乐潮牌，在广告、终端、会员管理和品牌公关方面均娱乐化发展)，绝味仍然缺少与年轻消费者的互动。

每日以销定产，日配新鲜到货。公司每日指定时间前各加盟门店、直营门店向公司发送次日产品订单，公司SAP-ERP系统收到订单后进行汇总，经审核后各生产基地按接到的生产任务单后再安排生产。

鸭脖起源于两湖地区餐桌。卤制鸭脖最初起源于湖南、湖北地区，街头餐馆将原先无人利用的鸭脖“变废为宝”，创新成卤味下酒菜。鸭脖因其独特的口味，在餐桌上逐渐流传开来，由湖南、湖北及四川地区起始，风靡全国。同时，两湖地区的鸭脖公司也在全国快速铺设开来，而后江西、上海也发展出了全国性连锁的卤制品公司。

鸭脖发扬于休闲零食定位。从下酒菜、佐餐食品到休闲零食的定位解放了鸭脖等卤制品的发展空间，消费场景的增多（不仅仅限于餐桌）为鸭脖带来了更多的消费群体和消费需求。零食消费更为单纯，而餐桌上鸭脖仅为配角身份（相对于主菜，其他肉类菜品），一定程度上，与餐桌消费区分为鸭脖等肉类卤制品带来了放量空间，人均消费量远大于佐餐食品的定位。

（三）研发创新升级，适销对路

（4）线下门店是主要渠道

营销网络培训升级。公司计划在长沙组建全国运营中心（购置2,500平米写字楼，设置约25间大小不等的教室、2间会议室、3间办公室，以满足不同课程的需要。），完善其配货调度、品牌策划、销售管理等方面的职能。同时，公司投入2000万元进行终端系统信息化升级，将全国运营中心与营销网点终端连接，提高物流管理及市场运作能力。