伊利丨从成年人群膳食营养及健康状况调查到产品创新
李赫宇 天津益倍生物科技集团董事 总经理
演讲题目：从成年人群膳食营养及健康状况调查到产品创新汇聚一堂，
茶歇
森永乳业株式会社 素材应用研究所 所长
冯媛媛 《食品工业科技》杂志社 副主编
光明乳业研究院科研中心 研发经理
阿部文明 博士
星 良雄
☆下午主论坛主持人：
农业部乳制品加工重点实验室 主任
郑宝东 福建农林大学 副校长
（8:30-12:00 ，13:00-16:30 光大二楼 10 号厅）
大関株式会社 商品企划部 商品开発负责人 职业品评师
▼姚燕燕：蔬果及生鲜食品新型杀菌保鲜和降农残剂的研究与应用
15:00-15:20
石彦国 哈尔滨商业大学食品工程学院 院长 黑龙江省食品学会理事长
食品加工分论坛
华南理工大学食品学院 副院长
百施（上海）生物科技有限公司特邀嘉宾
菅野 洋一朗
刘鸿飞 黑龙江劳力乳品机械有限公司 总工程师
富色食品
中国食品科学技术学会益生菌分会 理事长
德国GNT公司
陈卫 教授
现代感官分析技术助力日本清酒的研发和品控
10:00-10:40
营养功能性食品发展趋势及行业创新
13:30-14:10
国家预包装食品营养标签专家组成员
全国感官分析标准化技术委员会委员兼秘书
茶歇
让益生菌成为妈妈健康好帮手
☆食品加工分论坛主持人：
乳制品减糖研究进展与趋势
北京家康葆科技发展公司
谢 晶 上海海洋大学食品学院 院长
大豆肽的应用与前景探讨
功能性食品分论坛
三、食品加工分论坛内容简介
▼肖金忠：益生菌研究新进展—亲和人体双歧杆菌的特征与生理功能
☆功能性食品上午分论坛主持人：
科技部柑橘加工产业技术创新战略联盟 理事长
食品添加剂管理与国标GB2760制修订情况
成人营养/功效食材研发单元负责人
技源集团
陈家伦 博士
2019年3月17日---日程安排
茶歇
2019食品科技创新论坛
11:20-12:00
15:40-15:50
16:20-16:50
9:10-9:50
中标院食品所感官分析研究室副主任及感官分析实验室技术负责人
Derrick koh 许文国
福建省食品工业协会 会长
夏九学 江苏微康生物科技有限公司 副总经理
（光大二楼宴会厅）
益生菌研究新进展—亲和人体双歧杆菌的特征与生理功能
四、食品智能感官分析分论坛内容简介
8:30-9:10
百施（上海）生物科技有限公司招待晚宴
▼薛长湖：海洋营养与保健食品功效成分的研究与产品创新
益生菌通过调整肠道菌群而实现的健康功能
（团购参会火热进行中！！）
江南大学副校长
乳酸菌CRISPR-Cas9基因编辑系统构建及应用
微康益生菌研究院 首席科学家兼研发总监
杜 明 大连工业大学食品学院 院长
中国水产学会水产品加工与综合利用分会 主任
中国食品科学技术学会 副理事长
18:00-19:00
▼王红伟：让益生菌成为妈妈健康好帮手
二、功能性食品分论坛内容简介
9:50-10:00
15053537002（微信）
参会邀请函下载：
▼单 杨：柑橘绿色加工与综合利用关键技术研究及产业化
马立志 贵阳学院食品与制药工程学院 院长
“不创新，无未来”，伊利集团一直以来把创新工作放在一个战略高度。为全面提升在成年人群营养健康领域中的研究和创新能力，从2015年至今，伊利集团与北京大学医学部合作开展了“中国八大城市成年人群膳食营养与健康状况调查研究”。
贵州省果品加工工程技术研究中心 主任
你来吗？
刘建书 教授
励建荣 渤海大学副校长 辽宁省食品学会副理事长
2019食品科技创新论坛——参会报名回执(1).docx
中国食品科学技术学会理事长 孟素荷致贺词
▼刘建书：降脂类功能食品开发及产业化推广
天津滨海捷成专类化工有限公司特邀嘉宾
廖小军 教授
▼夏九学：功能性益生菌引领发酵食品行业创新
42位国内食品行业顶尖专家，
中国轻工业生物基材料工程重点实验室主任
李扬 北京盈盛恒泰科技有限责任公司总工
国家杂粮工程技术研究中心 主任
胶原蛋白的最新研究进展与产业发展
中国食品科学技术学会非热加工分会 理事长
从成年人群膳食营养及健康状况调查到产品创新
柑橘绿色加工与综合利用关键技术研究及产业化
演讲内容简介
江苏微康生物科技有限公司总经理 方曙光致欢迎辞
16:30-16:50
食品加工上午分论坛（光大二楼 9号厅）
▼丁钢强：基于不同人群营养需求的食品研发新思路与建议
乳品中的减糖方案—甜菊糖在乳品中应用
功能性食品上午分论坛（光大二楼8号厅）
02
艾连中 教授
15:40-16:20
赵谋明 教授
0910-09:50
功能性色素在饮料中的应用与创新
张和平 教授
张红星 北京农学院 教授
▼何国庆：益生菌功能开发及其产业化应用
▼2019年3月15日全天报到
感官评价人员能力表现评估技术
张东杰 黑龙江八一农垦大学 副校长
伊利创新中心高级科学家
下午论坛主会场报告（发展、趋势）
益生菌驱动健康食品产业创新发展
功能肽制备关键技术与保健食品开发
益生菌膳食补充剂技术研究与产品创新
☆功能性食品下午分论坛主持人：
17:20-18:00
西澳大利亚大学骨科研究中心医学博士，曾在美国罗切斯特大学病理和实验医学系和东京医科齿科大学从事博士后研究。西澳大利亚大学客座研究员。已经在国际知名的学术刊物JBC, JBMR, AJP, MCB, Annals of the Rheumatic Diseases等发表论26着篇，总影响因子>100。参编专着1部, 已经申请三项国际专利。 FEBS Letter，Journal of Cellular Physiology 的特约审稿专家。目前，主要从事营养素、植物提取物等对骨、关节、运动及代谢健康的研究及相关健康产品的开发与应用。
电子鼻、电子舌及其在肉制品品质分析中的应用
益生菌上午分论坛（光大二楼10号厅）
☆益生菌下午分论坛主持人：
冯昊天 博士 简介
09:50-10:20
从成年人群膳食营养及健康状况调查到产品创新
09:15-09:55
15:00-15:40
上海瑞海金可生物科技有限公司技术总裁 首席科学家
目前在仙乐健康从事益生菌产品开发工作
最新《预包装食品营养标签通则》的修订与解读
毛建卫 浙江科技学院中德农产品加工工业研究院 院长
▼廖小军：食品非热加工研究与应用进展
15:00-15:40
15:20-15:50
丁钢强 教授
非热加工最新研究进展与应用
▼2019年3月16日主论坛
演讲嘉宾：冯昊天 博士
13：00-13:40
中国农业大学食品学院 副院长
伊利创新中心高级科学家
诺利如一（安阳）生物科技有限公司 销售总监
☆主持人：
标准费用：2800元/人
婴儿营养和创新肽—森永牛奶蛋白水解物及其优点
更多有关2019食品科技创新论坛的内容，请点击最下方“阅读原文”进行详细了解！！
欧仕益 暨南大学科学技术研究处 处长
日本全国农协同组合运合会 生活流通部 首席技术主管
赵黎明 华东理工大学生物工程学院 副院长
HOT
14:20-15:00
益生菌下午分论坛（光大二楼 10 号厅）
上午论坛主会场报告（政策、法规）
功能性益生菌引领发酵食品行业创新
10:20-10:35
演讲题目待定
11:20-12:00
16:10-16:30
益生菌生产研发企业等待确认中
白卫东 教授
800名大中食品企业研发工程师，
Dr Varuzhan H. Abelyan
最新益生菌研究进展及产业化应用
11:20-12:00
何国庆 教授
生鲜调理食品高压电场等离子体冷杀菌关键技术及装备研究进展
南京农业大学食品科技学院博士生导师
演讲嘉宾：GB2760 主要起草人
10:25-10:40
《食品工业科技》杂志社总编辑 张铁鹰致欢迎辞
中国营养学会骨营养与健康专业委员会 副主任
食品智能感官分析分论坛
史波林 中国标准化研究院副研究员
01
联系我们吧！
伊利创新中心高级科学家
内蒙古农业大学“乳品生物技术与工程”教育部重点实验室主任
茶歇
19:00-20:30
13:40-14:20
10:40-11:20
仲恺农业工程学院研究生处 处长
15:50-16:10
15:00-15:40
亚洲乳酸菌学会联盟副主席
森永乳业株式会社 基础研究所 所长
上海市制冷学会 副理事长
晚宴会场布置
乔祯逸 博士
广东食品学会 副理事长
▼章建浩：生鲜调理食品高压电场等离子体冷杀菌关键技术及装备研发进展
曹雁平 北京工商大学 教授
☆食品智能感官分析分论坛主持人：
10:40-11:20
耿利华 北京盈盛恒泰科技有限责任公司总经理
上海理工大学医疗器械与食品学院 副院长
李东 博士
李轩 北京盈盛恒泰科技有限责任公司 感官应用实验室主任
黄寿恩 《食品与机械》杂志 主编
鲁军 博士
expo@foodmate.net（邮箱）
食品包装研究所所长
海洋营养与保健食品功效成分的研究与产品创新
11:20-12:00
16:40-17:20
赵丽芹 内蒙古农业大学食品科学与工程学院 教授
北京食品学会 理事长
中国肉类食品综合研究中心高级工程师
HMB与健康老龄化
何梅 博士
功能性食品下午分论坛（光大二楼8 号厅）
北京营养源研究所 副所长
15:40-16:20
海金健康生命科学有限公司
成人营养/功效食材研发单元负责人
中国市售茶饮、啤酒等产品的味觉研究
冯昊天 博士
王红伟 博士
百施（上海）生物科技有限公司特邀嘉宾
北京市食品药品安全专家委员会委员
中国海洋大学食品学院 院长
▼张和平：益生菌通过调整肠道菌群而实现的健康功能
毕业香港中文大学
以数据为支撑的植物功能食品精准营养解决方案
▼2019年3月17日分论坛
（8:30-12:00 光大二楼 9号厅）
本研究项目选取国内有代表性的八个城市，以18-75岁的成年人群作为调查对象，进行横断面流行病学调查，来深入了解和分析我国成年人群的膳食营养状况、生活方式及饮食行为、健康素养、常见的慢性非传染性疾病流行状况，并探索影响该人群营养与健康状况的主要危险因素。
浙江大学食品学院
北京市蛋白功能肽工程技术研究中心 副主任
朱建国 博士
9:00-9:15 开幕式
▼赵谋明：功能性肽制备关键技术与保健食品开发
09:55-10:25
如果您想参会或者赞助合作，
13：40-14:20
植物蛋白肽工艺设计与应用
800＋食品研发工程师