3月27日上午，深圳市食品安全战略的重要内容之一——首批100个“供深食品”标准正式由深圳标准促进会发布。这意味着我市食品安全战略实施进入新的阶段，也意味着我市食品安全即将迈向高品质和可信赖时期。深圳市市场监督管理局局长邝兵、副局长李忠，市人大代表吴滨，深圳标准促进会理事长周文出席会议。会议由深圳标准促进会秘书长周鹏主持，市市场监管局相关处室和技术机构领导，媒体代表、协会代表、企业代表等参加发布会，共同见证首批100项供深食品团体标准正式公开发布。

在应用与跟踪评价中对标准进行持续改进和提高

目前已确定500个重点产品名单，开展国内外标准比对研究，初步构建30个产品供深食品标准体系，完成100个供深食品产品标准草案，制定了供深食品标准认证制度，编写体系与产品认证通用规则，为2019年全面开展标准体系建设与认证实施积累实践经验，探索推广实施路径。

100项供深食品标准的发布，仅仅是这项工作的第一步。接下来，市市场监管局将继续开展相关产品标准、评价标准、工作标准和管理标准的研制，系统研究供深基地认证、供深食品认定和追溯、供深食品营养与品质等标准，及时开展供深食品的评价试点、经验总结和推广工作，尽早将高品质的“供深食品”推向市场，让深圳市民以享用“供深食品”为荣、以拥有“圳品”为傲。

市市场监管局党组成员、副局长李忠：

市人大代表吴滨：

供深食品标准作为食品领域的“深圳标准”，是在满足国家强制性安全标准的前提下，结合深圳实际需求、比较分析国外先进标准、综合推荐性国家标准和行业标准，注重“从农田到餐桌”的全链条、各环节严格把控，制定包含产品、管理、工作、方法、合格评定等系列标准。现阶段将充分借鉴“供港标准”，在保证技术指标科学性的前提下，遵循“更全面、更严谨”原则，选用更严格的指标，补充国标缺失并具有一定食品安全风险的限量规定，形成高于国家标准、不低于香港要求的供深食品标准，并将结合实际及市场需求不断对标国际先进，建设国内领先、国际一流、绿色健康的供深食品标准。

供深食品团体标准（第一批）发布会现场。

供深食品标准体系建设工程在2018-2020年将开展供深食品标准体系与认证理论研究，建立并不断完善相关制度；建设全链条、多领域、多维度的供深食品标准体系，制定并发布500个供深食品标准、认证规则；开展对百余家基地（企业）管理体系及相关产品认证；对已发布的供深食品标准、认证规则与标准体系进行跟踪评价；开展包括消费者、监管部门、企业和检测机构在内的问卷调查，持续改进完善并全面开展供深食品标准与认证工作。

市市场监管局党组书记、局长邝兵：

第二，供深食品标准的制定，主要是以源头控制与过程管理为重点，以保安全、提质量、创品牌为目标，结合深圳实际，通过比对供港标准和国家强制性标准，采用其中的最优标准，建立国内领先、国际一流、绿色健康的食品标准体系。同时，推进供深“菜篮子”基地认定工作，探索建立供港基地农产品同时供深模式；以“深圳标准”为依托，通过签订供深农产品合作协议等方式，培育认证一批市外供深“菜篮子”基地和供深农产品。

市市场监管局党组书记、局长邝兵

作者：

领导高度重视，明确工程定位

第三，供深标准体系建设是一项开拓性、创新性的工作，标准在推广实践中可能会存在问题与不足，深圳标准促进会要在实践中不断对标准进行总结，及时修正，真正发挥标准的技术基础支撑作用；尽快开展对全市食用农产品龙头企业的标准宣贯、项目征集工作，加强与标准各相关方的合作，做到标准制定科学、实施顺畅、监督有力。

市人大代表吴滨

深圳市委市政府高度重视食品安全工作，将保障食品安全、提高食品质量放到了极其重要的位置。

供深食品认证是为提升产品质量安全、打造深圳品牌、开展消费监督，由符合条件的认证机构从管理体系和产品符合性角度，按照供深标准相关要求，对自愿申请的企业及产品实施合格评定，对通过合格评定的供深食品赋予“深圳标准”标志使用权，并开展持续监督的活动。符合供深标准要求的食品将带有“深圳标准”与二维码相结合的独特标识，市民通过扫码，可轻松查看基地与源头控制、生产运输销售全过程、政府抽检结果、主体信用及综合评价信息等，有效加强信息传递，使市民可识别可感知，切实提升满意度。

开展理论研究与顶层设计，设定建设目标

版次：A08来源：深圳特区报    2019年03月28日

供深食品标准作为食品领域的“深圳标准”，是在满足国家强制性安全标准的前提下，结合深圳实际需求、比较分析国外先进标准、综合推荐性国家标准和行业标准，注重“从农田到餐桌”的全链条、各环节严格把控，制定包含产品、管理、工作、方法、合格评定等系列标准。现阶段将充分借鉴“供港标准”，在保证技术指标科学性的前提下，遵循“更全面、更严谨”原则，选用更严格的指标，补充国标缺失并具有一定食品安全风险的限量规定，形成高于国家标准、不低于香港要求的供深食品标准，并将结合实际及市场需求不断对标国际先进，建设国内领先、国际一流、绿色健康的供深食品标准。