向霞老师系统地介绍了菜籽油营养健康的功效,对Canolol下一步的研究方向进行了一些思考:认为Canolol营养功效的研究需要进一步挖掘;认为有必要开展基于蛋白、多糖、脂质体等载体的Canolol靶向的递送技术,有利于提高它的生物利用度,也是拓展它利用范围的有效方法;认为有必要进行深层次的分子机制的研究,结合脂质组学、代谢组来进一步从基因大数据的角度来探究Canolol的营养健康功能,为相关产品提供理论支撑;认为开发营养功效的协同研究,脂肪酸、萜烯类、甾醇多糖蛋白等均具有多重生理功效。