已经感染幽门螺杆菌者应在医生指导下接受正规抗幽门螺杆菌治疗，如果家庭中有多位感染幽门螺杆菌者，应该安排同时治疗。

　　2.长期食用熏烤、盐腌食品

　　研究证实，长期食用熏烤、盐腌食品的人群中，胃癌发病率高，这与食品中亚硝酸盐、真菌毒素、多环芳烃化合物等致癌物含量高有关。

　　根据经验，胃癌发病与家庭电冰箱占有率有关，当家用电冰箱普及时，胃癌发病率下降。

　　如今，我国冰箱使用率较高，新鲜蔬菜得到保障，胃癌总体发病有下降趋势。

　　但是，在我国北方地区，人群摄入腌制、烟熏、高盐食品并不少，胃癌发病率仍然较高。

　　对策

　　喜欢食用熏烤、盐腌食品的人，要减少食用量和频率。

　　注意，熏烤食物尤其不宜与火直接接触，熏烤时间不要过长，烤焦部分不要吃。

　　平时，要多吃富含维生素C的新鲜蔬果，以起到对抗致癌物的作用。

　　3.吸烟者

　　吸烟与胃癌也有一定关系。烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌物，是食管癌和胃癌的病因之一。

　　有人认为，尼古丁只会进入肺，不会伤胃。

　　殊不知，烟草中的有害物质也会随着唾液进入胃，直接刺激胃黏膜，引起黏膜下血管收缩、痉挛，胃黏膜出现缺血、缺氧症状，长此以往，很容易形成胃部溃疡甚至胃癌。

　　研究证实，吸烟者的胃癌发病危险较不吸烟者高50%。

　　对策

　　研究证实，吸烟人群戒烟后需要经过20年，其胃癌患病危险才能降至正常人群的水平。

　　因此，吸烟者应该及早戒烟，且越早越好。此外，不吸烟的人还要防止二手烟的伤害。

　　4.酗酒

　　随着社会经济条件的改善，人群中酒的摄入量明显增加，这抵消了使用冰箱后新鲜蔬菜摄入增加带来的好处。

　　研究表明，酒精本身虽不是致癌物，但长期饮用酒精浓度较高的烈性酒不仅可以改变胃内环境，还可以刺激消化系统胃黏膜，损伤黏膜组织，加快致癌物的吸收，参与胃癌发病过程。

　　如果饮酒同时吸烟，危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，加强对烟雾中致癌物的吸收。

[责任编辑:杨帆]

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