痛风和高尿酸血症的人群建议限制食用动物内脏、肉汤、酒、甜食以及海鲜(贝类、虾类等)、豆类(黄豆、绿豆等)、菌干类等高嘌呤的食物。石劢医师介绍,酒和甜食会转化成尿酸,从而加重痛风和高尿酸血症的症状。“这类患者吃的肉可以用水先焯一遍,可以去除大部分嘌呤。”
“极低碳水的摄入很容易让自己的健康付出代价。”