原標題：餐館擬推“健康菜譜”嚴控鹽油用量

市民正在查看身高體重指數測量儀信息。

近日，安寧市沿川北路開始熱鬧起來，盡管是工作日，但是選擇到這裡就餐的人也很多。

沿川北路位於安寧城區北部的螳螂川河畔，是連接安寧主城中心區與溫泉“慢行系統”的一條重要街道。在這條近500米長的街上，有13家特色各異的餐飲店。在這裡，隨處可見樣式各異的健康飲食宣傳標語，而在餐飲區廊道立柱上，“健康飲食一條街”的LOGO格外顯眼。

安寧市連然街道市場監管所工作人員介紹，打造“健康飲食一條街”，是安寧市開展“淨餐館”專項行動、深化“健康安寧”建設的一項創新舉措，其目的是提高餐飲監管水平，建設“健康餐館”，護衛“舌尖”上的安全，引導市民養成良好的健康生活習慣。

為推進“健康飲食一條街”建設，連然街道市場監管所結合愛國衛生“7個專項行動”，積極引導經營戶加強健康飲食宣傳，積極倡導“三減三健”（減鹽、減油、減糖，健康口腔、健康體重、健康骨骼），加強經營場所食品衛生安全檢查，打造人民群眾滿意的“健康餐館”。

“市場監督管理部門要求我們廚師嚴格控制鹽、油、糖用量，使用新鮮、有營養的食材，符合食客的需求。”大斌情懷餐飲店負責人楊永兵說，他正在研發素食菜品，准備推出“健康菜譜”。凡是食客點“健康菜譜”內的菜，都可以打折，點得越多，優惠就越大。

“哎呀！體重超標了，不能吃太多了，一定要把體重減下來。”在一家糊辣魚庄店門口，正在身高體重指數測量儀前自助檢測體重指數的市民張先生發出感嘆。記者走訪發現，這條街的餐飲店和廊道上，設置了多個身高體重指數測量儀。“給市民提供身高體重指數測量儀，主要是方便大家管理自身體重，減少糖尿病、高血壓等的發病率。”連然街道市場監管所負責人說。（趙書勇）

(責編：徐前、朱紅霞)

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