随着年龄的增长，我们的饮食习惯也慢慢发生了变化，越来越爱吃重口味食物，会优先选择易消化的食物，主动避开寒凉刺激性食物……这些变化也在提醒我们：身体正在衰老。对于大家来说，进食不仅是一种填饱肚子的方式，更是获取人体所需的营养物质的方式。

不同的食物中含有不同的营养，而这些营养也都会成为支撑我们体内各个器官正常运转的关键因素。很多朋友都把关注点放在食物好不好吃上，其实我们更需要了解这些食物中的营养成分，通过合理搭配，达到膳食均衡的目标，才能守住健康，让身体越来越强健。

老年人饮食要符合3个“步骤”

学会挑选食物

在我们身边，存在各种各样的食材，这些食材的营养成分不同，对人体健康所做出的贡献也不同，选择合适的食材，才能让营养被有效利用，避免营养流失，让身体吸收“养分”。

面对琳琅满目的食材，我们要根据健康的饮食结构进行挑选，合理安排谷物类、蔬果类、肉类和坚果类食物的比例。一般情况下，主食包括米、面、红薯、玉米、荞麦等，这些食物中含有丰富的糖类物质，能为人体提供充足的能量，但因为加工程度不同，这些食物中的膳食纤维含量也有所差异，大家要做到粗细搭配。

而蔬果也是提供维生素、膳食纤维和矿物质的主要来源，通过摄入这类食物，能为健康“添砖加瓦”，增强体质，预防便秘。而肉类则是蛋白质的主要来源，搭配富含维生素、脂肪的各种坚果，能填补人体的营养空缺。

不同类型的食物都相互不可替代，大家在饮食方面一定要学会合理搭配，尤其是老年人，不要长期坚持单一的营养摄入，很容易出现营养不良的症状，对健康没有好处。