在研发中心，稻香村糕点师傅现场演示了苏式月饼制作工艺，并制作多种手工糕点为众嘉宾品鉴。据介绍，稻香村传统手工技艺都是通过“师傅带徒弟”的方式代代相传，至今可追溯的传承谱系已有六代，“稻香村苏式月饼制作技艺”于2009年被列入江苏省非物质文化遗产保护名录。稻香村集团也于当日正式开炉生产月饼，旗下10家工厂同时开启月饼生产。2021年稻香村集团共计产销2.8亿块月饼。

　　稻香村和中国航天将推出联名月饼 以匠心品质致敬航天精神

稻香村集团和中国航天基金会签订合作协议

　　研讨会上，稻香村集团和中国航天基金会完成合作签约，将研发推出多款 “苏州稻香村×中国航天”联名月饼。这款联名月饼将在外形、口味、原料、技艺方面都融入太空元素，稻香村月饼还将搭载“苏州稻香村号” 亚轨道飞船遨游太空，成为名副其实的“太空月饼”。此次合作，稻香村不仅在产品工艺上寻求着新的突破，将科技创新作为产品研发的底层逻辑，以更亮眼的产品开启国潮系列之路，也希望通过跨界合作，以日常点心为依托进入到大众视野，让更多国民关注航天事业。

　　近年来中国航天事业稳步向前，捷报频传，离不开“不忘初心、自主创新、勇攀高峰”的航天精神，离不开一代代航天人对航天品质的精益求精。稻香村集团作为中国糕点食品行业的龙头企业之一，起源于苏州，创始于1773年（清乾隆三十八年），在2006年被商务部首批认定为中华老字号。稻香村延续着“厚道做人，地道做事，成人达己，追求卓越”的品牌精神，在糕点食品领域深耕已有200多年，在传承的同时与时俱进、奋勇创新，坚持以“标准、道德、科技”来保障食品安全。稻香村传承数百年的工匠精神与中国航天的工匠精神有着相通的精神内核，以及双方对品质的严格要求与不懈追求，成为了这次合作的坚定基石。

　　“苏州稻香村号”亚轨道飞船首次亮相发布 将迈入太空新征程

　　探索浩瀚宇宙，是梦想的远航。本次研讨会现场，“苏州稻香村号”亚轨道飞船首次亮相发布。据介绍，“苏州稻香村号”亚轨道飞船将于近期择机发射，稻香村月饼有望搭载“苏州稻香村号”亚轨道飞船，共同飞向无垠太空。基于航天糕点食品的探索研究和开发需求，稻香村集团将针对飞船中搭载稻香村系列产品进入亚轨道空间进行系列实验。

“苏州稻香村号”亚轨道飞船首次亮相发布

　　此次合作是中华糕点界的一大盛事，表明了稻香村用航天科技赋能食品工业行业发展的决心。据透露，未来稻香村集团将会参考航天食品的标准，尝试探索糕点食品与航天食品对接的可行性。

稻香村集团和北京紫微宇通科技有限公司签订战略合作协议

　　稻香村是一家中华老字号，但源源不断的科技创新力使其依旧“年轻”、焕发生机，据了解，稻香村集团在苏州、北京、山东建有3大技术研发中心，并设立非物质文化遗产传承中心。同时，与国家权威科研部门和大学合作共建多个产学研合作平台，进行自主创新，现拥有50多项技术专利。

与会嘉宾合影留念

　　对于发射冠名飞船的“苏州稻香村号”来说，“星辰大海”才刚刚开启。而稻香村集团与中国航天事业的合作也只是开始，未来稻香村会秉承航天精神研发出更多高质量产品，助力我国太空食品的发展和糕点企业的产业升级，推动中国国民品牌提档升级。

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编辑: 孙亮

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