合理的营养膳食可以预防、治疗有关疾病，增进健康。保持健康的饮食习惯，让身体保持最佳状态，远离疾病。平衡膳食是指选择多种食物，经过适当搭配做出的膳食，这种膳食能满足人们对能量及各种营养素的需求。何谓平衡膳食，如何做到平衡膳食？

常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；其特点是脂肪含量低，蛋白质丰富且易于消化，是优质蛋白质的良好来源。也是人体氨基酸的主要来源。

食物是维持人体生命和机体活动的最基本的物质条件之一,平衡膳食是维持人体健康和合理营养的最基本物质条件之一。因为符合目前疾病防胜于治的理念,临床营养越来越受到重视。黑龙江省第二医院神经内科主任宋莉为大家详细讲解如何合理我们的膳食。

减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。近年来城乡居民的烹调用油迅速增加，主要是植物油。油脂的主要营养成分以脂肪为主，维生素及微量元素含量极低。其中动物油均含有较高的胆固醇，目前已经有循证医学证明过多的油脂摄入可以加大心脑血管疾病的发病率。

这类食物属于含营养素量高而能量低的食物。大豆不仅含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、多种维生素和膳食纤维，且含有磷脂、低聚糖，以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质。

食物多样，谷类为主，粗细搭配；要适当增加一些加工精度低的米面。粗细搭配可以使消费者获得更多的微量营养素和膳食纤维，有利于预防肥胖和糖尿病等慢性疾病。多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；