近日，一辆劳斯莱斯车冲入反道、连撞多车的消息引发诸多关注，有猜测称是司机在开车过程中突发心梗导致意外发生，“酒驾”万万要不得，“病驾”同样危险至极。那么在日常生活中，有些食物竟然也会带来催眠、酒驾的效果，甚至会影响安全驾驶，尤其是需要长途驾驶时就更得注意了。

　　国家一级公共营养师黄伟：

　　“酒驾”食物：荔枝、蛋黄派

　　有关吃荔枝后开车查出“酒驾”的新闻很多，荔枝含糖量比较高，在温度高的情况下，再加上空气中的微生物和本身自带的一些酶，在氧气含量低的保存环境中时，会使得荔枝中的糖无氧呼吸产生酒精，所以就会导致检测出酒精超标。其实这不难理解，我们平时买的水果，如果放在袋子里忘了吃，过几天打开袋子就会闻到一股酒精味，而荔枝一般是从南方运输过来，我们吃到时已经放置好几天，不够新鲜，无氧呼吸产生的酒精就会更多。

　　同样，蛋黄派、豆腐乳、藿香正气水等，本来就含有食用酒精或米酒，另外，还有像醉虾、醉蟹或食材烹饪时加入大量的料酒的食物，也容易出现类似情况。

　　不过，除了藿香正气水中酒精量在30%~40%，其它食品中酒精量都很低。尽管如此，也要在喝藿香正气水半小时后再开车，吃其它食物后漱口或过10分钟后再开车。

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