随着畜牧业发展，我国人多地少、人畜争粮的矛盾日益突出。但是，另一方面在广大的农区，由于农民受陈旧意识影响，以及饲料加工调制技术的相对落后，大量的农副产品和秸秆被遗弃在田间地头，造成饲料资源的巨大浪费，农作物秸秆加工调制技术亟待解决。该技术旨在解决我国农区农副产品及秸秆加工利用问题，利用此项技术将农副产品和秸秆经过简单的加工调制就可制成反刍动物营养适口的饲料。此项技术这几年通过在宁夏大面积示范推广，经济效益和社会效益明显。一方面解决了反刍动物饲料匮乏问题，另一方面又减少了环境污染，同时，农民又可以增加一部分收入。

（四）注意事项

（二）增产增效情况

缩短后备母牛的饲养期，提高生产效益。与传统技术相比，能使母牛产第一胎的时间提前12个月~24个月，增加能繁母牛的利用年限（1年~2年，多生1胎~2胎），充分发挥母牛的繁殖潜力、缩短世代间隔，加快生产或育种进程。

该技术适宜所有农区。

6.密封。贮料装填完后，应立即严密封埋。一般应将原料装至高出窖面30厘米左右，用塑料薄膜盖严后，再用土覆盖30厘米~50厘米，窖顶做成馒头型或屋脊型，不漏气、不漏水。

（1）适应期的饲养管理。断乳后牛犊与母牛分开，饲料完全由饲草、青贮、精料取代，牛犊需要经过一定时间才能适应新的环境和饲料，这段时间通常称为适应期或过渡期。为使牛犊尽快适应，在饲养管理上可采用如下措施来缩短适应期。

三、肉牛全混合日粮（TMR）调制饲喂技术

（五）适宜区域

2.发情和配种。经培育，青年母牛在8月龄~10月龄即达初情期，做好发情观察和记录，在第二次发情时进行人工授精或用本交配种。对发情表现不明显或不发情的牛只，采用外源生殖激素诱导发情，适时配种。

4.调节水分含量。一般青贮饲料调制的适宜含水量应为60%~70%。若原料过湿，就将原料在阳光下晾晒后再加工，且在装窖的前段时间不加水，待装填到距窖口50厘米~70厘米处开始加少量水。如果玉米秸秆不太干，应在贮料装填到一半左右时开始逐渐加水。如果玉米秸秆十分干燥，在贮料厚达50厘米时就应逐渐加水。加水要先少后多、边装边加、边压实。

3.配种、妊娠母牛的饲养管理。配种后1个月内，保持母牛处在安静清洁的环境中，尽量减少应激，利于胚胎着床。对妊娠母牛给予均衡的营养供应，日增重控制在0.5千克~1千克。日常保证母牛有足够的运动场所。分娩前两周将母牛转入产房，做好接产准备。

做好牛病的防治工作；做好母牛的发情观察和配种记录；做好母牛的难产及新生牛犊的护理。

（四）注意事项

（一）技术概述

在饮水上随时保证有清洁的饮水。有条件的可采用自动饮水器，如果采用饮水槽供水，槽内容易落入异物、饲料等杂质，导致槽内起青苔，易引起细菌滋生，影响饮用水质量，容易使牛犊生病。需要视饮水槽的清洁情况，不定期清理槽内异物，对饮水槽进行清洗和消毒。

青年母牛体重达到成熟体重的50%~60%时，青年母牛就能出现发情表现并具有受孕能力。通过对4月龄~5月龄断乳母牛犊进行饲料调理5个月~8个月后，使其提前进入初情期，经1个~2个情期后进行配种，从而使后备母牛实现提前妊娠、产犊。

编者按：近年来，随着我国经济水平和居民生活水平的提高，对高蛋白、低脂肪的牛肉产品消费需求量不断增加，我国肉牛生产逐渐向肉用专业化生产方向发展，养殖方式由农户小规模散养向专业化、规模化养殖转变。为推进肉牛标准化规模养殖，从源头上保障牛肉质量安全，增加农民收入，实现肉牛产业的可持续发展，本期专题从饲养技术、饲料营养等方面遴选部分关键技术介绍给读者，希望广大养殖场（户）能从中受益。

（三）技术要点

2.哺乳犊牛的饲养管理

（一）技术概述

通过对牛犊实行提前断乳在一定程度上提高产母牛繁殖力、降低母牛的饲养成本，从而提高母牛的养殖效益，同时可使牛犊的生长性能得到充分发挥，明显缩短后备牛的饲养时间，节约饲养成本。

（2）注意母牛的营养。根据当地饲草资源、各期母牛的营养需要和体重变化情况，合理搭配日粮，保证胎儿的正常发育。在母牛的哺乳期特别在产后，适当增加精料和青绿饲草的投喂量，以使母牛及时恢复体况和有足够的乳汁供给，保证牛犊正常生长。

（三）技术要点

（二）增产增效情况

（二）增产增效情况

（1）做好新生牛犊的护理。对于助产的新生牛犊，第一时间内清理干净其口、鼻内的羊水等黏液，保证其正常呼吸后，让母牛舔干牛犊全身的黏液。对于正常分娩的牛犊，如果呼吸等正常，无须进行人工护理。及时让牛犊吃到初乳。通常，牛犊在出生后30分钟内能自行站立，并能自行觅吮母乳。对于少量不能吃到初乳的牛犊，进行必要的人工辅助，帮助牛犊及时吃到初乳。

固定式TMR搅拌车：先用TMR设备将各种原料混合好，再用农用车转运至牛舍饲喂，但应尽量减少转运次数。

青贮、黄贮饲料是指将切碎的新鲜贮料通过微生物厌氧发酵和化学作用，在密闭无氧条件下制成的一种适口性好、消化率高和营养丰富的饲料，是保证常年均衡供应家畜饲料的有效措施。

5.装填与压实。贮料应随时切碎，随时装贮，边装窖、边压实。每装到30厘米~50厘米厚时就要压实一次。制作黄贮时，为了提高黄贮的质量，可逐层添加0.5%~1%玉米面，或是每吨贮料中添加450克乳酸菌培养物或0.5克纯乳酸菌剂，另外还可以按0.5%的比例添加尿素，或每吨贮料中添加3.6千克甲醛。

分群饲养、忌大小混群饲养。不采用拴系饲养时，容易发生以大欺小的现象，时有大牛犊抢食小牛犊的饲料情况发生，常造成小牛犊精料采食减少，更有甚者，在投喂精料时引起体型小的牛犊不敢采食，严重影响体型小的牛犊的生长发育。所以，尽量避免大小混养。同时，在饲养过程中，还应根据牛犊的生长和采食快慢情况，不定期对牛群进行调整，才能保证每头牛犊正常生长。

四、青贮、黄贮饲料加工调制技术