为切实落实春季学校食堂食品安全监督检查制度,全面加强学校食堂食品安全监管,确保广大师生饮食安全,2月中旬,一分局对辖区内中小学及幼儿园食堂进行食品安全专项检查。
执法人员重点检查学校食堂食品安全管理制度、食品经营许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、食品留样、索证索票、清洗消毒、用水卫生等情况。检查中,发现少数学校食堂存在操作间功能分区不合理,“三防”设施不到位,食品留样不达标等问题。对检查中发现的问题,执法人员当即下达责令整改通知书,要求食品经营人员或管理人员要立即开展整改,务必认真落实食品安全管理措施,保证学生饮食安全。
同时,检查过程中还宣传了食品安全注意事项,发放《新食品安全法》宣传手册,进一步净化校园及周边食品安全环境。