2017-03-27 21:02  |   浙江新闻客户端 记者李华通讯员张淑蓉

食品流通环节，将针对近年来抽检问题相对突出的加拿大菱鲆、乌鳢、鳜鱼和明虾等鲜活水产品及其运输销售养殖用水，重点检测硝基呋喃类药物、孔雀石绿、氯霉素等违禁物质残留超标情况；

初级水产品养殖环节，将严格规范水产养殖投入品使用，严厉打击养殖环节违法使用硝基呋喃类药物、孔雀石绿、氯霉素等违禁物质的行为；

首页 > 宁波 > 食品安全“排雷”百日攻坚启动 这些灶台食品都要查

食品生产及相关产品环节，将严查调味料酒以食用酒精冒充白酒及其标签标注“黄酒”、“花雕”、“加饭”等误导消费者行为；蜂蜜生产企业是否存在掺杂掺假的行为、采购的原料蜜票据是否齐全等；一次性餐饮具和一次性筷子等生产加工企业有无超限量使用添加剂或违法使用回收料等行为；

根据往年抽检发现的问题以及一些重点食品的潜在风险，行动还安排了食品安全评价性检验，主要围绕蔬菜、竹笋、水产品、白酒、蜂蜜、煎炸用油、火锅用蘸料、牛肉及副产物、餐饮具等重点产品，并在抽检环节上充分考虑地产食品实际情况。如竹笋抽检安排在竹笋主产区；蔬菜安排在市内主要的蔬菜种植基地以及农贸市场、批发市场；水产品以及运输、销售、养殖用水安排在各地主要的养殖场以及农产品零售、批发市场等。

城乡结合部、种养殖集中区、进口食品专营区、食品批发市场、农贸市场和校园周边……本月初开始，以上述区域为重点区域的食品安全“排雷”百日攻坚行动拉开序幕，行动由宁波市食安办牵头组织，将持续到6月10日结束。

宁波市食安办相关负责人表示，本次攻坚行动对每个环节的主要工作任务进行了特别强调：如食用农产品种养殖环节和食用林产品种植环节，将严厉打击违法使用禁限用农药行为；

餐饮服务环节，将严查餐饮服务单位的采购和使用食用油脂情况，严防“废弃油脂”、“口水油”等流入餐饮服务环节；同时将重点抽检火锅底料、调味料、面条汤料中是否含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等。另外，对于输入性牛肉、保健食品会议营销治理、以及进口食品来源合法性检查等都提出了具体的检查及整治要求。

“在具体行动中，我们还将加强行政执法和刑事司法的有效衔接，对相关责任人该追查的一律追查到底，该追究行事责任的一律从重从严处罚。”该负责人表示，将严格落实源头严防、过程严管、风险严控，严厉打击各类食品安全违法犯罪行为，切实解决食品安全领域存在的区域性、系统性风险隐患和突出问题，推动全市食品安全形势持续改善。