为切实保障第十三届全运会皮划艇激流回旋预赛期间食品安全，确保比赛顺利进行，5月5日，皮划艇基地配合宜阳县食品药品监督管理局就大赛期间食品安全问题进行安排部署监督检查。

　　针对大赛期间食品安全问题，专门成立了食品安全保障领导小组。要求即日起食品药品监督管理局每天派出执法人员进行现场监督直至比赛结束，严格审查菜谱、餐具的消毒等问题。要求我基地要严把食品原料进货关，做好食品留样、卫生清扫等工作，全方位确保赛事的食品安全，实现零投诉、零事故目标。

　　随后，对运动员的就餐环境、食材采购、菜品花样进行实地查看，重点了解厨房的设施设备，加工、贮存环节情况。对食品进货查验、餐饮具消毒、食品留样等环节做了进一步安排，要求切实保障大赛的食品安全问题，确保大赛的顺利进行。