在专项检查过程中，北大监管所把网格化监管和食品安全监管结合起来，在校园周边逐一登记食品经营户，每一个食品经营户都必须明确监管人员，做到监管无盲区。同时北大监管所的执法人员着重查看了经营单位持证经营、进货查验、索证索票及从业人员健康制度等落实情况，严格落实校园周边食品经营者主体责任。另外在检查校园周边超市的过程中特别关注了奶制品、糕点等直接入口的食品的标识、合格证明、生产日期等，严厉查处经营“三无”、过期食品等违法违规行为。同时开展了创建国家食品安全示范城市宣传工作。