【百家诚信企业访谈】卢世金：“明厨亮灶”安全为先 确保学生吃饱吃好(2)
卢世金：学校作为教育的主体，一定要为孩子们的健康成长负责，让家长放心，让社会满意。多年来学生家长对学校餐厅还是比较满意的。下一步，我们要抓住创建食品安全城市这一契机，加大管理力度，完善保障措施，确保让孩子们吃饱吃好，让家长放心、满意。
一是创设食品安全环境和氛围。学校通过广播和宣传栏等途径，向广大师生宣传食品安全的有关知识，做到人人知晓，人人参与，齐抓共管，增强食品安全意识。
二是进一步推进“明厨亮灶”工程。我们已经按照食药局要求对学校餐厅进行了升级改造，淘汰一批老化设备，新购进一批先进设备（如热风消毒柜8个，保洁柜10个等），促进餐厅标准化，为师生提供卫生、洁净、加工全程可控可视的“视频厨房”。
三是邀请食药局专业人员对餐厅员工做专题报告和培训，提高员工的责任意识，服务意识和工作水平，将始终坚持以学生为本，诚信经营，以质量和服务为宗旨，履行社会责任，为创建食品安全城市尽一份力量！
主持人：时间过得真快，不知不觉中我们的节目就快接近尾声了，只有不断提升食品安全保障能力和水平，才能确保师生吃得安全、吃得放心。最后也感谢卢主席能够做客我们的演播室。本期节目就是这些，感谢您的收看，再见！
卢世金：谢谢大家，再见！
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初审编辑：马宝涛
责任编辑：白雪
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