近日，杭州市食品安全监督协会牵头举办“食品安全我承诺我负责——携手蒙牛乳业”暨杭州市食品安全大讲堂(乳制品专场)活动，全市近100家食品生产经营单位现场签订食品安全公开承诺书。

　　杭州市食品安全监督协会周淡宜副会长强调了食品安全工作的重要性，号召市民们行动起来，人人争做食品安全的监督主体，呼吁企业牢固树立食品安全第一责任人意识，做尚德守法的模范、诚信经营的代表，共同倡议将杭州打造为食品示范城市。

　　现场，蒙牛乳业代表介绍了蒙牛产品在流通环节的管理体系，9道工序105项检测标准，并通过视频直播的方式，让身在杭州的会员们身临其境地来到蒙牛金华工厂，观摩了航天品质的奶制品是怎么经过“高压”管控生产出来的。

　　“民以食为天，食以安为先”。在这次食品安全监督协会发起的活动中，很多消费者表示吃得健康安全，就是一种幸福感，“我们接下来也会深入田间地头、工厂车间和厨房后台，全流程进行食品安全的宣传、监督和信息采集。”周淡宜副会长表示。