舟山市市场监管局定海分局高度重视，周密部署绘制“作战图”。年初便将创建工作纳入全局重点攻坚项目，一把手亲自挂帅成立餐饮食品安全示范街区创建工作领导小组，分管领导任副组长，下设综合协调组和整治规范组，制定《定海区餐饮食品安全示范街区创建工作方案》及3个工作实施办法，明确各相关科室、基层所职责分工和各阶段时间节点，每月工作例会督查进展情况，确保各项工作稳步推进。

　　明确目标，精准发力打响 “攻坚战”。该局创建分实施调查摸底、整顿改造、规范完善、巩固提升和考核验收五个阶段实施，计划经过一年的努力，确保街区内的大中型餐饮单位做到持证照率、从业人员健康证持证率、餐饮量化分级B级以上单位“三个100%”，确保阳光厨房覆盖率达50%以上，餐饮服务食品安全抽检合格率达98%，公众对示范街区餐饮食品安全满意率达到80%以上。目前，已基本完成餐饮示范街区基本情况调查，并制定了《小型餐饮单位的整治实施办法》、《餐饮具消毒工作的整治实施办法》和《餐饮量化分级C级单位的提升实施办法》。

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　　齐抓共管，自治管理打造“新亮点”。

　　为进一步加强餐饮食品安全监管，打造餐饮监管服务“金名片”，充分发挥典型引领、示范辐射作用，日前，舟山定海全面启动以定海凯虹广场商圈为中心的餐饮食品安全示范街区创建工作。

和讯网今天刊登了《舟山定海全面启动餐饮食品安全示范街区创建工作》一文，关于此事的更多报道，请在和讯财经客户端上阅读。

　　在抓好日常监管的基础上，该局充分发挥社会共治作用，以凯虹广场内57家餐饮服务单位为试点，全力打造示范街区食品安全自治管理组织。由市场监管部门、街道、社区、媒体及餐饮服务单位抽调人员组建自治检查组，每月一次，对日常监管中发现存在的问题的单位进行滚动式随机检查。检查的内容涵盖环境卫生、消毒保洁、服务礼仪、台账记录、操作规范等，每季度对检查情况进行总结反思，全方位提升餐饮服务水平，打造出一批亮点特色明显、可示范推广的样板单位。 张松玲

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