一是现场向餐饮管理人员讲解“创文”内容和标准，免费发放了食品安全资料，24字核心价值观，光盘清理，禁止吸烟等资料160余份，并指导业主填写卫生档案和台账、消毒记录等。取得了良好的工作效果：二是结合和围绕了产品质量和食品安全的要求，明确职责，与各餐饮、流通单位签订了《食品安全承诺书》、《食品安全责任书》，目前已有64家单位签订了安全承诺书、责任书。

三是广泛宣传提高群众食品安全意识。

一、突出重点，全面监督。

为了确保“创文”监督检查工作覆盖率达100%。张坝食药监所采取以江南新区为重点，针对新开餐饮、流通进行了全面排查，对辖区存在的问题逐一进行登记跟踪，做到底数清。对发现的问题的企业，发现一家，整治一家，实行零容忍。推行12331投诉举报，成立申诉举报中心，统一受理消费者投诉举报。

四川新闻网泸州7月25日讯（杨俸英）近期，夏季高温来袭，食物容易变质，为保障居民饮食安全，预防食物中毒发生，张坝食药监所突出重点，全面加强夏季食品安全监管。

借助全国食品安全城市创建、全国文明城市创建及安全宣传月及各类大型展会活动，向市民发放“预防食物中毒”“保健食品相关知识”“夏季饮食注意事项”等宣传手册，大力普及夏季食品安全知识。同时，采取悬挂横幅、张贴标语等形式，提醒广大市民注意食品安全。

二、实地指导，提高经营者管理水平。