为了进一步加强食品安全监管工作，预防群体性聚餐食品安全事件的发生，8月7日至11日，临清市食药监局新华食药监所对辖区内承办升学宴、婚宴的餐饮服务单位进行专项检查。

原标题：临清开展“升学宴”“婚宴”专项检查

为了进一步加强食品安全监管工作，预防群体性聚餐食品安全事件的发生，8月7日至11日，临清市食药监局新华食药监所对辖区内承办升学宴、婚宴的餐饮服务单位进行专项检查。

执法人员对各餐饮单位的原料粗加工、切配、烹调、餐具洗消、凉菜制作、食品留样及从业人员是否持有健康证明等各个环节进行了细致检查。重点检查食品原料采购索证索票情况、进货查验记录、食品添加剂管理、“三防”（防鼠、防蝇、防虫）工作、食品加工制作现场卫生状况等。

此次检查发现多数餐饮单位能够认真执行《餐饮服务食品安全操作规范》，对检查中发现的问题，执法人员当场下达责令整改通知书，责令其限期改正。通过此次专项检查，提高了餐饮服务单位食品安全第一责任人意识，有效的避免了食品安全隐患，切实加强了食品安全管理工作。

齐鲁晚报·齐鲁壹点记者 王尚磊