中国质量新闻网讯 为进一步保障餐饮食品安全，近日，江苏省泗洪县市场督管局开展餐饮食品专项抽检活动。

此次重点检查对象是大中型饭店、火锅店等餐饮单位，抽检范围包括食品原料、菜肴、和消毒餐具，共65批次，其中食品60批次，消毒餐具5批次。抽检同时，执法人员还对餐饮经营者的食品安全信息公示情况、进货查验、索证索票、食品贮存、餐具消毒、餐厨废弃物处理等内容进行了检查。对抽检情况，该局将按照相关规定及时公布，对违法行为，将依据《食品安全法》等相关规定严肃查处到位，通过检查、抽检、曝光、处罚等多种方式，形成日常监督检查与监督抽检相结合的机制，切实有效扎牢食品安全主体责任制度的“笼子”。 （夏杰）