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欧洲“毒鸡蛋”事件风险分析解读

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    对于企业,应加强自律,健全自身的质量管理体系,尤其应严控对供应商的管理,近年来,行业内因供应商问题出现食品安全事件不在少数,“福喜事件”就是比较典型的例子,此次荷兰“毒鸡蛋”的出现是由于杀虫服务公司“鸡之友”使用的杀虫剂中含有违禁使用的药物氟虫腈,而根据“鸡之友”人员反馈,是其供应商在给鸡使用的抗寄生虫产品中掺入了氟虫腈。这表明荷兰企业在蛋禽养殖中存在超范围使用杀虫剂的问题,可能主要原因在于对供应商的管理有问题,导致了过程管理的失控。

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